宝宝美食之健康鸡肉松

再美味的食物天天吃宝宝也会厌倦，在小福八个月可以添加辅食的时候我给他做了鳕鱼泥，不管米糊还是面条加上一小块他都特别喜欢吃。上个周末小福突然间不怎么爱吃东西，我以为是天气太热的原因，过了两天还是这样，我突然醒悟，原来小福已经连续吃了两个月的鳕鱼，应该是厌倦了那种味道。这两天我翻看宝宝食谱想找一找有什么好做又美味的食物，这款鸡肉松首入我的法眼。

营养价值 自制的鸡肉松，不仅健康美味还是天然的“调味剂”，可以拌粥、拌迷糊、拌面条吃，还可以在外出游玩时当做零食，用来安抚宝宝情绪。煎鸡蛋饼的时候，铺上一点肉松，做成肉松蔬菜鸡蛋饼，也是很好的吃法。

制作步骤

1.鸡胸肉切成1厘米左右的小块，3小块姜片；

2. 鸡肉和生姜入锅，加入适量清水，大火烧开，焯出浮沫后撇清，再转小火慢煮 40 分钟。

3. 煮好后捞出，控下水分后沥干，顺着鸡肉纹理撕成小片状，再用研磨碗研磨小块一点儿。

4.起锅开小火，刷上一点点食用油。（我用一点点芝麻油代替）. 放入碎鸡胸肉，翻炒 5 分钟左右，炒至略干就可以。（这是第一次翻炒，只要炒至略干就可以了，千万别炒过头咯）. 翻炒后放入辅研磨碗中研磨，研磨至蓬松就可以了，不要过头了，否则成碎末了。

5. 研磨完成后再次放入锅内，开小火翻炒，不要刷油哦，翻炒 1~2 分钟就可以了。这次翻炒是为了再次炒干一点，为了更好保存，但也不要炒过头，炒至手摸肉松，感觉无明显水分（略干）就可以了。

适合月龄 九个月以上

营养小贴士 鸡肉中的优质蛋白和磷脂，能促进胎宝宝大脑发育，提高智力，增强体质，帮助宝宝增加营养，开胃健脾；芝麻油有润肠效果，对于大便难解的宝宝有一定的帮助。但若孩子在腹泻则要避免吃麻油，因为它是凉性的，吃了对病情反而是有害无益的。鸡肉与芝麻油适宜8个月以上的宝宝食用。

文章来源（福妈福爸育儿）