【春节福利】纽约自助火锅又出新壕?游水海鲜无限量春节送龙虾?!

年初三（1/30/17）开启游水海鲜无限量模式，增加多种高品质游水海鲜，大雪蟹腿、游水虾、阿根廷大虾、生蚝、北极贝、海瓜子、青口、青蟹、各式滑类以及高品质雪花牛、牛舌等等之前需要加钱的好料，ALL YOU CAN EAT！每人只要 $35.99（会员价$32.99），限时两小时，开始攒人不？！（$19.99的普通旋转自助也还一直提供哈）

火锅工坊坐标布鲁克林八大道，地铁 N 车 8th Ave 站下车后步行 2 分钟左右即达，在飞龙超市正大门的右侧对面，店外竖着的灯箱招牌十分显眼。

作为纽约唯一的旋转火锅，店设十分新潮。三条传送带上按种类摆满食材，一碟碟地从每一桌旁边经过。食客们坐在座位上，只要一伸手就可以拿到想吃的菜品。每过半小时，后厨就会把传送带上的食材换成全新的，保证食材的新鲜卫生，大家尽管敞开肚皮吃。

楼下有 5 个包厢，每间都有自己的设计风格， 并配有 KTV 设备，瞬间提升逼格。吃着火锅唱着歌，两件快乐的事情重合在一起，仿佛回到国内一般，再也不愁轰趴上哪儿开了。不过需要提醒的是，每间包厢都有最低消费的限制，详情可以打电话向店里咨询。

调料台上摆满了自选蘸料，五颜六色的容器十分新潮。有传统的芝麻酱、沙茶酱、葱花香菜等，辣味儿蘸料则有下饭神器老干妈以及剁椒碎。另外，厨师特调的秘制酱油和海鲜蔬菜等清淡食材还是蛮搭的。

火锅工坊提供了各种特色的锅底，都是大厨精心熬制，绝不是用凉白开加味精随便糊弄食客的那种。冬瓜海鲜汤底、猪骨锅底、药膳锅底、番茄锅底和泡菜年糕锅底，总有一款能满足大家的口味。白底的猪骨汤很清淡，大骨小火慢熬出的清香，比较清爽。简单地加了葱段和枸杞，因此可以品出一点淡淡的甜味，白汤是比较偏广式的风味，适合和辣锅拼在一起吃。

不同于的海鲜自助，火锅工坊的自助拿出手的食材都是优质的高级海鲜，口感鲜甜，搭配清汤锅底正好。大过年的，特别回馈地图粉，老板娘高兴，就是一个字：壕！

OK，4 个小伙伴，check！调料蘸酱，check！鲜美汤底煮沸，check！高档海鲜涮菜，check！万事俱备、只等龙虾了。龙虾一上桌，开涮！

那么问题来了，升级版 3.0 的火锅工坊豪华海鲜自助，都能吃到些什么？？

主旋律：海鲜，游水海鲜，高品质游水海鲜

（感谢服务生萌妹子出镜）一般雪蟹腿的品质层次不齐，吃 buffet 最害怕吃到中间很空一掰全是水的蟹腿，火锅工坊的雪蟹腿个大新鲜，肉质扎实，全是结实完整的连半身的蟹腿，饱满鲜甜，size大小以及新鲜度我们看图说话！（市场价: $10 - $20 一磅）

游水虾也是无限量。。这个有点狠。最近过年超市已经涨到 $30 一磅的游水虾，估计小编过来的话只吃这货。。。

个头不比雪蟹腿小多少，而且饱满的都是富有弹性的虾肉。阿根廷大虾肉质比较扎实，甜度也很够。不爱吃蟹肉的，可以多来几盘阿根廷大虾！

海瓜子和花蛤不算特别昂贵的食材，但胜在鲜活。和豚骨高汤一起炖煮，更加能吃出原味儿，煮到张口便可取出。沙子吐的比较干净，饱满的汁水在水中迸开的弹牙饱足感，吹弹可破的包衣透明，最是吃海瓜子的魅力所在。不过要小心被烫到。建议煮熟后先捞出晾凉再吃。

超大肥厚的北极贝，片开只需要汆汤几秒即可享用；海蚌洗的很干净，细细切分好，也是轻烫几秒即可。肉质甘甜，很推荐。

高质量的肥美青口，饱满软弹。烫煮不多时即可捞出开吃，肉质很肥嫩，没有一丝海腥气，青口本身带有海味的咸鲜，不用蘸任何SAUCE也可以吃到很开心哦！

龙利鱼片和其他火锅店里的不太一样。这里的龙利鱼片煮多久都不容易散开，非常鲜嫩，也很爽滑。鱿鱼切成花刀的小方块，厚度刚好，轻烫就会卷起，软嫩回甜。

之前需要加钱才能吃到的虾滑+鱼滑，现在也是无限量！滑类最怕吃到腥气的，火锅工坊选用优质的鱼虾，打成的滑很有弹性，有着海鲜自然的鲜甜，一点也不腥。加了鱼籽入口有着颗粒感的脆度，很好吃。形状可以自己控制，不过建议大家量力而行，不要浪费哦

选用pacific oyster特大size，新鲜多汁，生蚝爱好者不要错过啦！

和声：肉类

雪花肥牛的纹理很漂亮，切得也是饱嘴的SIZE。能看到红白相间的纹理，却并不觉得肥腻，涮久了也并不老。所以不是只有海鲜才是火锅工坊的特色哈，肉食动物们也可以来来来！

超级好吃滴牛舌，切得比较薄，因此轻微涮 10 秒便可入口；牛舌特有的筋道脆韧都展现得一览无余，越嚼越有滋味儿。

除了这些高品质，自助火锅店少见的食材。各式蔬菜、肉类、丸子、猪肝、猪脑、普通海鲜等等当然是一直都有提供哒。涮火锅，最重要的是食材的新鲜度。这也是小编爱他家最重要的原因之一啦！

所以说，开了挂的海鲜火锅自助，纽约无二！！别忘了春节福利：

1. 性价比超高的旋转火锅自助全场 $19.99，大年三十到年初一（1/27/17-1/28/17)，4人同行，额外赠送鲜活大龙虾一只！

2. 年初三（1/30/17）开启游水海鲜无限量模式，增加多种高品质游水海鲜，大雪蟹腿、游水虾、阿根廷大虾、生蚝、北极贝、海瓜子、青口、青蟹、各式滑类以及高品质雪花牛、牛舌等等之前需要加钱的好料，ALL YOU CAN EAT！每人只要$35.99（会员价$32.99），限时两小时，开始攒人不？！

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