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呆湾之旅 | 吃吃吃篇(下)

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一个任性的标题

胖友们大家好哈~哼哧哼哧地把寒假贴的膘减掉了,于是来把美食篇更新了吧(#^.^#)

之前已经大致完成了夜市游记的部分,但是好像因为不是很喜欢即时拍照,所以现场感稍缺,以后努力哈~

今天就来说说夜市之外的湾湾美食吧~尝的这些食物有网上推荐的,也有路上瞥见合眼缘的,也有和当地人聊天时被推荐的。由于比较随性,可能错过了好多经典美味,而且整理照片的时候发现在台北和花莲留下的图像记录好少,戳手指认错~其实像卤肉饭啊,三杯汁做的各种肉类呀、种类果汁奶茶水果着实尝了不少,确实味道也挺不错的,不过可能有点大众吧,没仔细记录~接下去就依靠保存下来的照片开聊啦~

首先补上上一篇提到的中正包子哈~馅料饱满外皮Q弹,实在是好可爱~总之芋饼先生是很喜欢啦,特地做了这个gif哈,在此再度安利一波~

鱼翅肉羹汤~在台北街边偶然遇到的成色很古老的小店,就进店品尝了一下,结果出奇地鲜美,汤汁因为食材熬煮出的胶质而变得粘稠,包裹着肉羹和不知名的食材,特别解馋。由于很少在别的游记中看到,在这里特别推荐尝试一下哈~鱼翅在这里只是命名而已,并不是真实的食材,然而行色匆匆没来得及和老板了解一下这道小吃,着实有点遗憾~

牛肉面算是台湾最著名的小吃之一了吧。,加上廉价美国、澳洲牛肉的进口,成就了这道名小吃。主要风格有清炖和红烧两种,牛肉特地选取带筋的后脊肉,Q弹不塞牙~虽然面没有北方面食的筋道,但是牛肉超大块吃起来超爽哈,来玩的胖友一定不要错过啦~

吃牛肉面时另点的配菜,整体风格略清淡

花莲民宿老板推荐的羊肉炉,类似大陆的羊排汤锅吧,味道算还不错。店里的氛围很像大排档,适合一帮子好友吃吃羊肉喝喝啤酒侃大山~看到其他餐桌上有喝高粱酒的有喝红方威士忌的,在大陆好像很少见在这种接地气的场合自带“洋酒”的,有点神奇哈~

花莲也是附近碰到的一个横幅,心里有点暖暖的哈~其实在台湾感触最深的还是渗透在很多小细节小方面的人文关怀吧,关于这个之后的游记再慢慢说哈~先说吃的

虱目鱼肚汤,在逛烦了垦丁夜市后窜僻静小箱子时发现的小店~鱼汤很鲜美,鱼肚附近的肉很细腻,随汤配了一小碟芥末酱油,沾着有种生鱼片的视感,很奇特的体验~没有什么特别的技巧,就是新鲜的食材和扎实的用料成就的美味~住海边真好啊T^T

然后是垦丁后壁湖著名的海鲜餐厅哈~这款龙虾真是个头巨大,和我在老家吃过的品种应该不一样,看着很带劲但是说实话个人不怎么喜欢龙虾的口感,再者就是贵,大概一斤180人民币一只两斤多的样子,于是就过了个眼瘾~

海胆刺身,图个新鲜尝试一下,没太尝出味道来TT,还是日料里处理好摆放整齐后的海胆吃起来口感好哈~

当当当当~本次点餐最满意的菜——六头鲍(意思是一斤有6只,形容鲍鱼的大小~两头鲍就是指半斤重一只的鲍鱼,这个就相当罕见珍贵哈)。平时很少接触到这么大的鲍鱼,应该是新鲜下过蒸后又葱爆了一下,口感特别肥厚Q弹,且相当入味,真是人间美味啊,算得上是我吃过最好吃的鲍鱼了哈~

同行人点的龙虾,做法很朴素哈,但海鲜嘛,清蒸永远是王道哈~据说台北上引水产也是个吃活鲜的好地方,在此提及有兴趣的小伙伴可以参考一下~然而毕竟是身居都市里,估摸着还是比不上垦丁的地利优势吧~

煎鳕鱼片,味道中规中矩哈~但是感觉形状煎得挺漂亮的哈~其实出门在外吃久了,渐渐觉得很难碰到那种惊艳的感觉(可能因为穷吧接触不到顶级料理哈,期待哪天有土豪朋友带我浪哈),但是体验各地食材和料理手段的渊源,以及当地人料理、享用食物的方式和态度,还是会有很多体验和感悟的~

台湾常见的早餐。发现不管是台北这样的都市还是县城乡下,整个台湾都遍布着这样现场制作的早餐店,一个一个鸡蛋饼、汉堡包、三明治现场制作,也是很有情怀很有生活气息了,服气服气~

东南沿海风格的卤面哈~水比汤面少,加入各种海鲜干鲜肉类素菜一起煮,收汁后就是想上面盘子里这样的卖相哈~没有北方面试的筋道,但却滋味十足~记得二舅做的卤面味道超级正,中学时因为要晚自习要错过佛生日的晚宴,二舅就会用新鲜的九节虾做引子做一份卤面先给我过过嘴瘾……啊,想念~

恒春大街上的夫妻肉丸店~外皮好像是加入木薯粉调制的,会更加软糯Q弹,肉馅也很有嚼劲~主要一颗颗奶萌奶萌的真的好好玩~店主是个当地小伙,不太会讲国语,听我们会讲闽南话很开心地和我们聊了起来~小地方安逸的小生活,大体如此吧,挺好~

恒春镇另一款很有名的小吃——绿豆馔~冰的口感会比温的好很多,和绿豆沙的口感不一样,绿豆馔吃起来很清爽,粒粒分明的豆子游离在蜂蜜水中,看着吃着都十分舒服~(吃太快没来得及拍照,盗图一张)

仓田日本料理,在士林夜市附近,去往台北故宫的路上偶遇的,门外写着拉面一碗入魂,口气很是不小,于是进门一尝。小店装潢得很精致,店主应该是受过日据时代教育的老一辈,能说一口流利的日语。菜品算是日料和台湾菜的融合吧,整体口味算不错吧,不是很惊艳,服务倒是蛮热情体贴的~

他们家的特色哈~鸡翅去骨后填入明太子(即酱料腌制后的鳕鱼卵),味道丰富了许多~大快朵颐的时候实在是很难排除精美的照片哈,为了看到内馅就委屈一下各位看我啃过的鸡翅了哈哈哈~

据说是当地特有的鱼,于是点了一条尝尝~口感偏硬,味道中规中矩吧~

温泉蛋,点它全因为个人喜欢这种半熟的荷包蛋或者溏心蛋,这里吃到的感觉味道一般般吧~最后店家送了两道餐后小甜点,反而成为全场最佳,酸甜适度,口感上藕片清脆黑豆干爽,吃完特别意犹未尽~

最后是特别有名的台铁便当了~盒子是竹片制成的,相对环保且有质感,有肉排、鸡腿等几种不同的口味,味道还算不错哈(图中鸡腿套餐卖相一般额,个人更喜欢肉排套餐哈)~一份合人民币16元左右,性价比可以说活完爆大陆火车上的盒饭了~

好啦,终于把照片里关于食物的存货全都分享给了各位啦~至于蚵仔煎、烧肉粽等台湾和闽南地区同有的小吃,没留心拍照这里没有介绍,留着以后写篇家乡美味的推送是再和胖友们分享吧~

时隔近两个月,深感记忆的流失呀,得忙里偷闲尽快把呆湾游记写完啦,也算给自己留个心路历程的记录吧~

下一篇具体介绍一下和基友、老妈浪迹海岛东岸的足迹哈~胖友们拜拜~



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