启乐小厨房

功效：“鳕鱼亦称大头鳕、大头青，是一种海产鱼。鳕鱼富含蛋白质，每100克可食部分中含有蛋白质16.5克。鳕鱼的肉当中脂肪的含量相对较低，每100克可食部分中只有0.4克，所以说鳕鱼可以作为一种优质蛋白质的来源。鳕鱼肉嫩鲜美，适合中老年人、少年儿童食用...”

     原料：鳕鱼块、生姜、大蒜、干红椒、料酒、盐、生抽、鸡精

做法：

1.鳕鱼洗净，沥干水分；

2.锅里放花生油至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜；

3.烹入生抽，量相对要大一点，再煎一两分钟，倒入清水，焖7分钟左右，收汁装盘；

美味的红烧鳕鱼就完成啦！