孩子吃海鲜好处多?5岁娃连吃3年得了这种病……

海鲜是指来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等动物性食物。大多性属寒凉，小宝宝吃了容易过敏、腹泻；另外海鲜属于高蛋白食物，内含的脂肪容易引起小宝宝消化不良，出现腹痛、拉肚子症状。所以建议小宝宝在一岁后再适量食用海鲜，但也不能一次食用过多。

各种咸鱼均含有大量的二甲基亚硝酸盐，进入人体后会转化成具有强烈致癌性的新物质——二甲基亚硝胺，有引起癌症特别是鼻咽癌的危险。研究资料表明，10岁以前开始吃咸鱼的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍。因此不要给10岁以内的孩子吃咸鱼，以免日后遭受癌症之害。

①儿童的肾脏功能尚未完善，不能排除滞留在体内多余的钠，因此吃的过咸，会为今后诱发肾病和高血压埋下祸根。有关研究表明，儿童吃盐过多还会影响机体对锌的吸收，同时是导致上呼吸道感染的诱因。所以，儿童饮食(包括吃海鲜)以清淡为主，不宜过咸，以减少盐的过多摄入。

②许多人吃海鲜时喜欢加辣。但是，儿童消化道黏膜娇嫩，过辣的食物对其是一个极大刺激，容易造成伤害。

①以“河”为先——河鱼河虾引发过敏的几率比海鲜相对小一些，可作为初次给宝贝添加鱼虾的选择。中国营养协会建议：给宝宝添加海鲜时最好先从白色鱼肉(比如鳕鱼）开始，而后再添加红色鱼肉（比如三文鱼）。给宝宝添加鱼类时要选择肉嫩刺儿少的，这种鱼肉宝宝吃起来方便而且容易咀嚼消化。

②警惕过敏——宝贝初次尝试鱼虾时，微量即可，待确认没有过敏表现时方可逐渐加量。

③少油炸、多炖蒸——油炸易使多不饱和脂肪酸氧化破坏，不但营养降级，还会产生有害的脂质过氧化物。

④死鱼死虾不要碰——细菌的滋生可不是从鱼皮开始的，除非确定鱼虾“刚刚过世”。

⑤“小比大好”——体积大、份量重的鱼体内容易蓄积更多的有毒重金属，小于两斤的鱼安全系数更高哦。

⑥多≠好——每周3-4顿、每顿2-3两是最适宜的量。过于频繁吃鱼虾会导致营养失衡，同时也有重金属超标的危险。

⑦清洗重点——鱼头和鱼腹内的黑膜往往藏着寄生虫和重金属，一定要清除。

⑧汤水为辅——鱼虾含蛋白质、钙、钠的量都高，吃后需要更多的水分来帮助消化，因此，更适合安排在早午餐中，并搭配青菜汤；下午和傍晚则注意给宝贝多喝清水。

由于海鲜类食品在中医学上均认为属性寒、风发之物，因此平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的宝宝应当少吃，以免发生腹痛、腹泻的不良症状。有害的金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以宝宝们尽量不要吃虾头、鱼头。

来源：中国食品科技网 湖北经视 网络

编辑：于丽媛