一年了,来这里的人都只为了一碗酸汤!

这大概是番禺最热卖的一碗酸汤

1年卖出102056碗

每3分钟就要被翻牌一次

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它既不开在繁华的街道边，也不开在热闹的商圈，却独爱藏在只有导航才找到的金海岸花园的角落里。

▲当然老饕是闭着眼也能找到它

 1年了，它依然是历时4个月的汤底 

这家店有个不成文的规定：汤比鱼还好吃！历时4个月以上的番茄酸汤，有种让人在贵州的错觉。

酸汤的灵魂就是它

由野生小番茄、野生小辣椒、酒糟发酵4个月而成的秘制酸汤酱，光视觉上就让人忍不住要流口水。

 1年了，它的头牌依然是番茄酸汤 

店里有红白酸汤可以选择，但番茄酸汤的“当红”位置，无论在菜单上或是嘴刁食客心里，都是无法撼动的 ↓

在红蕃锅，红酸汤已经被玩得出神入化，番茄酸汤龙利鱼、番茄酸汤烤鱼…反正这个系列随便点都不会出错！

 头号目标：番茄酸汤牛腩煲 

一年前红爆番禺的番茄酸汤鱼，现在它连牛腩也不放过！酸辣的味道，让你过了把火锅瘾，又不至于太热辣辣。

不要以为食材简单，味道单调，油脂香味与酸汤辛辣味，在翻滚过程中不断挑逗味蕾，我从未遇上这么特别的牛腩煲。

上桌慢熬5分钟后开吃，牛腩完全吸收番茄酸汤的清新微辣，浓香到喉咙都感受得到~

锅底的萝卜和腐竹完全入味，入口多汁酸爽，这火锅，多吃也不腻。

 老饕最爱：番茄酸汤龙利鱼

因为它，很多人都放弃了酸菜鱼。一上桌就就扑鼻而来的醇酸回甜，很开胃~

▲有龙利鱼、鲈鱼、贵州黄牛肉、肥牛可选

吃鱼先喝汤是这里的规矩！毕竟浓缩了耗时4个月的精华，一定要先喝为敬。

一口提神，两口那股酸辣劲直通任督二脉，真的是一点防备都没有...那股独属于番茄酸汤的酸爽肆虐口腔，会让你忍不住比心~

用蛋清拌过的龙利鱼，肉质洁白绵软，和番茄酸汤搭配起来，真的毫无违和感！龙利鱼肉嫩刺少，再伴着一勺酸汤一起下肚，这是小编的独家吃法，保证你绝对上瘾！

我最服锅底的豆芽，它把酸汤的精华毫不客气地吸收掉，咬下那刻简直有爆浆的场景在脑中闪过。

 年轻人最爱：番茄酸汤烤鱼  

不得不承认，自从吃了红蕃锅的烤鱼后，其他烤鱼都是浮云了，微辣酸爽，这样烤鱼还能找到第二家算我输！

服务员会过来帮忙把辣椒铺开，再用勺子把鱼切开两三份，稍微加热一阵子让鱼肉吸收汤汁更充分再吃，唇齿间都是酸辣香口，这劲倍儿爽！

经过烤制后鱼肉外皮香脆，入口紧实滑嫩！我们点的是它家的湄公鱼，刺少肉嫩，超适合不会吐鱼刺星人！

秘制番茄酸汤汤底，不仅和白饭是绝配，和鱼肉、豆芽一起吃，更是酸爽到家~

店里还有些特色菜，都可以点来试试，毕竟像我这种喜酸的吃货，酸汤鱼会越吃越开胃，瞬间觉得自己可以吃下一桌菜。

麻香鸡·广东人无鸡不成宴

阵阵花椒的清香随着鸡肉汁在口腔四散，最后剩下一丝酥麻在舌尖逗留，这股酥麻鲜香，让人回味无穷。

摇滚黑豆腐·它是椒盐味的

小小豆腐，外酥里嫩，还散发着浓郁的芝麻香气，配上椒盐的咸香味，每咬一口，口感丰富，让人回味。

高汤八珍菌煲·老人小孩都喜欢

牛肝菌、香菇、杏鲍菇、平菇、白玉菇等多种鲜菇加上由龙骨、鸡骨架、瑶柱等熬成的高汤，香浓鲜美简直暴击！

更诱人的是

这里还有火红到爆的福利等着你！

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番茄酸汤的霸王福利

 霸王餐 

后台回复“酸汤”，即有机会获得

价值174元的番茄酸汤龙利鱼套餐

（共10个名额）

这里的每个角落都像是个博物馆，环境优雅静谧，很适合静下心来，吃那锅让老饕不远万里的酸汤鱼。

 而客村店，却像个叛逆的孩子 

店里的slogan绝对能让年轻人找到“懂我”的感觉，够野够红，来这里用餐，感觉整个人都活泼了不少~

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觅食地址

店名：红蕃锅 番禺金海岸店

地址：广州市番禺区亚运大道金海岸花园兴泰东路98号

电话：020-31124379

店名：红蕃锅 珠影星光城店

地址：广州市海珠区新港中路珠影星光城首层109铺

电话：020-89448832