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一直以来，，这对于局外人来说是一个谜，而对于总厨师长来说，也是一件不容易的事。
中国是一个很讲究饮食文化的国家，来访的外宾既要享受中国特色的饮食文化，又要保持他们的民族特色，只有调剂好了，才会让外宾眉开眼笑；如果调剂不好，那将会造成国际影响。
那么，？今天厨艺先锋将让大家一饱眼福。
冷盘-象形冷头盘 春色满园
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冷盘-象形冷头盘 三花争艳
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冷盘-圣诞冷头盘
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冷盘-四品小菜
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冷盘-迎春冷头盘
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冷盘-迎宾冷头盘
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冷盘-象生冷头盘
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冷盘-象形冷头盘 春色满园
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冷盘-象形冷头盘 竹报平安
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冷盘-鲍仔冷头盘
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汤-酸辣乌鱼蛋汤
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汤-菊花豆腐汤
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汤-清汤松茸
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汤-参皇养生汤
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主菜-黄扒大排翅
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主菜-鱼翅四宝
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主菜-蚝皇青底鲍
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主菜-佛跳墙
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汤-黑菌芦笋汤
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中餐-脆皮香芒鹌鹑卷
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中餐-鲍汁海参煎鹅
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中餐-珍珠帝王蟹
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中餐-玛瑙鱼圆
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中餐-油浸脆皮鱼
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西餐-法式焗蜗牛
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西餐-培根鳕鱼卷
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中餐-雀巢富贵龙虾
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中餐-雀巢咕咾虾球
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中餐-虫草花狮子头
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素菜-珍菌石榴包
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素菜-珍菌香瓜盅
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素菜-金耳上素
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素菜-砂锅素什锦
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素菜-枸杞上汤盖菜
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西餐-黑椒犊牛白肉
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西餐-青芥焗犊牛白肉
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西餐-豆腐煎鹅肝
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点心- 云腿荞包
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点心-萝卜丝饼
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点心-三色烧麦
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点心- 象形梨
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点心-雀巢酥芋角
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点心-鲜虾龙珠饺
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点心-象形船点
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西点-咖啡油慕斯蛋糕
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西点-蓝莓慕斯蛋糕
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果盘
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果盘
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果盘
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