【辣妈私房菜】豆腐鳕鱼粥!老少皆宜补钙首选菜
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楼主
秋季也是补钙的最佳时期，由于气温逐渐降低，人体各组织功能相应提高，对钙的吸收和利用能力也有所提高。“钙是一种不能在人体自行合成的营养素，必须依靠外界供给，因而膳食结构直接影响到人体对钙的吸收和利用。”很多人喜欢吃钙片，喝钙剂来进行补钙，钙片虽然省时方便，但我对经过加工的食品总抱有怀疑态度，药补不如食补自己买原材料制作吧。
豆腐半块、鳕鱼1片、白米饭1碗、大白菜4片、高汤6杯、胡椒粉少许。
1、鳕鱼洗净放入盘中，加入葱、姜、酒，蒸熟后，去鱼骨
2、豆腐、大白菜、葱洗净切丁备用
3、锅中加入高汤煮沸，放入除鳕鱼外的食材及调味料煮至滚后，最后加入蒸熟的鳕鱼即成
小贴士：
{豆腐}素有植物肉美称，除了富含蛋白质外，钙含量也很丰富，同时还含有大豆异黄酮，可促进钙吸收和利用。
{鳕鱼}含有丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，特别适合孩子和老人食用。
（依依宝贝博客）
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