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钢新一幼•食全食美

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楼主
  下周食谱(3月19日-----3月23日)

星期一

早餐      鲜牛奶       椰蓉包     虾皮蒸蛋羹

午餐    蔬菜面    西红柿青椒炸酱卤   西芹百合腰果 葱烧大虾

午点     苹果+

晚餐     杂豆饭    蚝油葫芦条蒜蓉扇贝   麦仁稀饭

星期二

早餐    营养瓜子仁玉米糊    小黄猫蒸饼                 营养四丁 

午餐    黑芝麻米饭    宫保鸡片   深海鳕鱼排   紫菜蛋花汤

午点     牛奶100g+枣夹核桃

晚餐     西红柿鸡蛋面    素什锦   平遥牛肉

星期三

早餐    海鲜蔬菜拌汤   胡萝卜猪蹄卷   油菜烧豆腐

午餐    老太原打卤面(煮生菜)   玉米烧双花   芙蓉蟹脚棒

午点     香蕉+苹果     

晚餐     香米饭    青菜狮子头蛋焖西葫芦  山药枸杞棒骨汤

星期四

早餐  牛奶麦片粥   香酥饼  木须蛋

午餐    腊肉煲仔饭  虾仁烧彩瓜  清蒸龙利鱼   三菌汤

午点     火龙果+大杏仁

晚餐     红糖发糕    肉末海带千页豆腐   番茄烧冬瓜

红豆薏仁粥

星期五

早餐  蔬菜火腿粥   彩虹卷   培根卷心菜

午餐  上汤牛肉面   煮波菜   蒜蓉佛手瓜   六味斋蒜肠   原汤

午点   银耳雪梨汁+山楂卷

晚餐    什锦三鲜包   葱油白莲   白灼大虾    薏米粥 

今天介绍的主食是燕麦蜜豆卷

    蜜豆的营养价值:润肠润肺通便,蜜豆中富含膳食纤维,能刺激肠道帮助消化补充营养,蜜豆中富含较多氨基酸和蛋白质,维生素B和铁,有很好的补血功能,具有较高的营养价值。燕麦的营养价值:蛋白质含量很高,且含有人体必需的8种氨基酸,其组成也平衡,维生素E 的含量也高于大米和小麦,维生素B的含量比较多;营养价值丰富,适合幼儿食用。

制作方法:

1.燕麦片用清水浸泡10 分钟。

2.盆中面粉和沥净水分的燕麦片拌匀,加入酵母,白糖,蜜豆。加入水和成发酵面团,面团和的稍微软一些。

3.面发好后将面排气揉光滑。

4.分成一个个小面剂,和包子剂差不多就行。将一个个面剂擀成椭圆形片,从一侧卷起,尽量卷紧些,卷好以后用梳子压上花纹,生胚就做好了。

5.将生胚放笼上静置醒发15 分钟。

6.放热水锅中蒸25 分钟即可。

看看具体的步骤吧!


这是成品图:

孩子们特别爱吃燕麦蜜豆卷,让我们一起来学习燕麦蜜豆卷的制作方法吧!



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