百场半山悦宴第Ⅴ季|冰岛鳕鱼,GO!

上一季德式大餐

舌尖上的惊艳回味

上一季

半山悦宴以德国鸡卷领衔的德式大餐

给半山贵宾留下了难忘的

味蕾体验

层林尽染的半山

华灯初上的世界级度假风园林

觥筹交错，低语倾谈

百场全息体验的半山悦宴

持续开启欧洲八国国菜尊享之旅

半山悦宴第Ⅴ季

特制精选面包，黄油，熏醋

Selection of artisenal rolls

salted butter, balsamic vinegar

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低温慢熟香草波士顿龙虾，甜豆瓣

嫩煎金枪鱼配海胆，青柠薄荷冰冻，藏红花蛋黄汁

Boston lobster in cleanly butter, fresh herb, sugar peas

Grill tuna tataki, green line, mint leaf, mayonnaise, black sesame

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文蛤南瓜黑菌汤

Crema di zucca con vongole veraci e tartufo nero

“Black truffle” pumpkin and clam soup

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白灼黑鳕鱼，葡萄橙丝汁，芦笋, 黑松露

牛肝菌鸡汤烩意大利米，帕玛森芝士，根茎蔬菜

Poached black cod, grape, orange, asparagus

Porcini mushroom, risotto rice, parmesan cheese, root

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甜酒红莓果冻

Gelatina di Moscato e lamponi

致敬昂贵品味  致谢您的珍藏

华润·半山悦景   130-210㎡ 半山珍稀大宅