厦门有一家——不赶时间餐厅，

“不赶时间，也不被时间赶”是餐厅的理念。

可在快节奏的今天，

这句话就变成了一种念想，一种期待。

这家餐厅的英文名叫——ADLIB。

这里专吃Brunch，早午餐一起吃，一顿顶两顿，品质一定要讲究，所以一度成了优雅的代名词。

ADLIB的老板在澳洲呆了很多年，感受到Brunch是人们向往的生活，是精神食粮，还没回国前，就很想把这个时髦的、充满仪式感的理想带回来，于是有了今天这家专吃Brunch餐厅。每天早上醒来，能吃到Brunch，和朋友喝个咖啡，一整天都会散发光芒！

得益于ADLIB，在今天的厦门，

想做到优雅，变得简单。

ADLIB在闹中取静的中航紫金广场。一共有三层，一楼和三楼风格相似，黑白灰主打的北欧极简风，第一眼就喜欢。开阔的玻璃房，阳光打进来的时候，整家店都在发光！

二楼是白色和原木色的搭配，一盏盏淡黄色的暖灯，柔软的抱枕，仿佛自在家中，令人放松，就算是开放的空间，也让人觉得私密感十足。

拍照点遍布每个角落，以至于刚开业半个月，天天都有一大波网红跑来打卡、直播、拍照！真得是自带传播体系~Yes君也甚是喜欢。

ADLIB的出餐主厨是老外，爱旅行的他，把全世界的好料都带回了厦门，再加上Brunch本来就不按常理出牌，所以在这里你可以吃到各种各样的跨国料理。

 全厦门最美最好吃的班尼迪克蛋 

班尼迪克蛋是美国的简餐，

最讨喜的就是这个水波蛋了，

一刀下去大爆浆，谁看了会不心动！

它默默成为ADLIB的名片。

水波蛋的做法可有技巧了：水一定要烧得滚开，转小火用长柄勺把水搅出一个漩涡，迅速把蛋磕进漩涡里，这样鸡蛋的外形最好看，水小开的情况下90秒左右，出来的水波蛋最鲜嫩啦！

 黑金三文鱼菌菇蛋黄奶油意面 

吃这道菜的乐趣在于，先把蛋黄和意面搅拌均匀。经过蛋黄一淋，意面湿度刚好，特别顺滑，烟熏的三文鱼又增加了口味的富足感，简直完美！

 碳烤三文鱼 

这道菜的正确吃法是，将三文鱼和三色藜麦一起合着吃，一勺入口，层次丰富，而不是一口三文鱼一口藜麦哟。

烤得咸香的挪威三文鱼和三色藜麦还挺合拍的，还有烫熟的蔬菜，营养均衡又没有油脂负担，真是一道减脂好餐。

 牛肉卷饼拼盘 

这个拼盘真得是分享的最高境界，

三五好友边聊天边包着肉吃，

很像在室内野餐~

 Yes君share一下吃拼盘的正确吃法：

第一次可以把三种酱都上，试一下口感

第二次可以除去自己不喜欢的酱料，

根据自己的口味来！

 椰子布丁 

这道甜品，足足可以吃三个人了！

美得像一幅春日郊野画，

配料丰富，布丁，老酸奶，

树莓、蓝莓、草莓、芒果等优质水果齐聚一盘，

还有格兰诺拉燕麦~

来几勺子格兰诺拉麦片，就可以同时摄取到优质碳水化合物、优质油脂、矿物质和维生素，也算是上乘之选，ADLIB的用料，没得挑剔。

 苹果山核桃沙拉 

沙拉是解腻好料。

ADLIB沙拉的酱料甚是特别

——蜂蜜芥末汁

 每日限量的面包咖啡，杯子可以吃！

这咖啡可不寻常，咖啡杯竟然是面包！

喝完面包还可以把杯子吃掉，

有点厉害咯~

 牛油果奇异果思慕西 

 芒果百香果思慕西 

水果思慕西因用料实在、低卡路里，

所以大受低脂一族的好评，

变成健康饮品界新宠儿~

所以，请毫不犹豫地点上一杯吧！

吃法可用勺子也可用吸管，相当浓郁，

是饮品也是甜品~一口一个满足！

 周末才有的超级下午茶套餐！ 

虽然甜品天天都有，

但超级下午茶套餐仅限周五至周日，

每日供应数量有限，

足足8道甜品，看着就很诱人哟

（内含：坚果格兰诺拉燕麦配希腊酸奶、柠檬巴伐露、马卡龙杏仁曲奇、奶油芝士配法式酥底、香草香缇木糠杯、提拉米苏、浆果意式奶冻、迷你蛋糕卷、茶水）

 这分明就是你期待的生活呀~ 

当然，除了在正餐时间提供餐品和下午茶，

ADLIB还有随时都可以来一杯的咖啡，

还有你想喝就有的各种酒！

在厦门，有一种奢侈的自由叫Brunch，

它有享受生活、感受生命的魔力，

而提供这种能量的就是——ADLIB。