青团界的厮杀愈演愈烈!
史上第一款牛蛙青团登场啦!
只选用最紧实最大块的牛蛙腿肉
只!送!不!卖!
4月4日正清明免费送啦!
只送不卖的牛蛙青团
这家店坚持传承传统文化,每次传统节日都会免费赠送时令美食,且款款都别有用心,只为让现代人重拾对传统节日的仪式感,实属难得。这一主题已经延续了一整年,元宵节的汤圆、腊八节的腊八粥、中秋节的月饼......每次传统节日必来精悦蓉蹲点!
9年专心做牛蛙的精悦蓉,将擅长的牛蛙菜色研发为青团内馅,并找来百年老店五芳斋进行制作,分分钟就是网红款!这么会搞事情?!不知道下次传统节日还有什么大招!
出炉之后一下子就软萌了下来,乖乖地呆在蒸笼里面,传统节气感满满。而且这么用心的青团只!送!不!卖!老板是不是太任性了?!4月4日正清明限量免费赠送哦,恐怕又是人从众?的节奏,小编为了吃到要设置一万个早起闹钟!
撕开满满都是牛蛙大腿上的蒜瓣肉!懂行的都知道,一只牛蛙腿只有一块蒜瓣肉,最紧实也最大块,特别稀有,成本也是非常高。可以看出老板对传统节日满满的匠心,叫人泪目。
味道有一丢丢香辣,将蛙肉的鲜味很好地衬托了出来,吃上一口就停不下来啦!真怕一个不够吃,每人一个,谁能让给我吃,我就带谁去!
青团皮也非常讲究,手工制作古法麦青艾叶,十分天然!青团皮不薄但完全不会粗糙,不是外面很软糯的妖艳贱货口感,反之略厚,富有嚼劲的韧道,看这拉扯感就能懂!传统佳节尽在精悦蓉,绝对不踩雷!
9年专心做牛蛙
优选一只只萌萌哒的灯笼椒和颗粒饱满均匀的四川麻椒,一上桌就香的让人无法忽视,但是又不失上海味道中最精华的甜辣,长辈应该也会很喜欢!
大厨一个帅气的颠锅,赋予这道川菜熊熊燃烧的魂魄!
作为干锅牛蛙届的鼻祖,特选福建牛蛙,而且入伍要求极高!5-7两的牛蛙才能达标,怪不得只只大腿都那么粗壮,个个都是健身房猛男体格!
炸过的牛蛙不!要!太!香!哦!金黄色酥脆外皮一口咬下去,蛙腿的汁水都渗出来,撩得小编不要不要的~
量超多!把牛蛙挑拣出来,堆堆堆堆起来,简直一座小山坡差点塌方!满得瑟的,感觉自己是建筑大师!
墙!裂!推!荐!虽然小编是实打实的肉食星人,但他家的配菜简直让小编好吃到变种好咩!精悦蓉特制脆薯片,炸的金黄香脆,略带一丢丢辣味,一口上瘾!
还有藕片和莴笋,两款都非常入味的配菜也叫人欲罢不能!简直有点喧兵夺主啦!!
还有这道遇见蛙!满满一锅龙利鱼、牛蛙、鸭血、厚百叶、包菜......浸透在红艳艳的汤汁中,上来就让人垂涎欲滴!
牛蛙腿肉块块紧致,还能看到肉肉剥离下来的撕扯感,入口更是鲜美弹牙,能感受到牛蛙们每次有力的踢蹬!!
选用无骨龙利鱼片,超级滑嫩,筷子轻轻拨弄一下就顺势被划开,吃进嘴里也是一抿就化的惊艳!
选用四川空运的美人椒以及十几种调料熬制出的汤底,辣味不会太强烈,小仙女也可以优雅地吃辣,不会呼啦呼啦求救。
配菜也很丰富,而且每样都是小编的心头好!吸收了满满汤汁,来一碗米饭!下饭赛过老干妈!
还有他家精心研制的牛蛙泡饭,用特制高汤文火慢炖后让每一粒米粒都吸收精华,加上满满的鱿鱼和牛蛙,热乎乎一口敲治愈~
脆脆的锅巴米撒上后不能更香!新鲜鱿鱼嚼劲十足还有蟹肉棒和芥蓝,口感敲丰富!
这些配菜喧宾夺主
香嫩的大块牛肉、清爽的豆芽,还有入味的厚百叶......这道水煮牛肉简直让人魂牵梦绕!
滚烫的热油把香味都逼!出!来!一闻就让你口水流!下!来!
他家的酸菜鱼看起来清淡,其实酸味特别到位!还有呛口的小泡椒,辣味超过瘾!嫩滑的龙利鱼伴着酸爽的汤汁,还有酸菜和粉丝,吸溜吸溜风暴吸入!
火热出炉!炸的金黄色的锅盔敲香脆,撕开的时候会有“夸擦”的声音,里面红糖馅整个都爆出来,流沙的质感不能更诱人啦!
满满的红糖酱不会特别厚,甜度刚刚好不会很腻人,还有满满花生碎融入其中,妹子们千万不能错过!
这道伤心凉粉真的厉害!前方高能!秘制的四川辣椒酱一下子占领你的所有味觉,让你吃了以后哭着叫爸爸!
酸酸辣辣冰冰凉凉,吸溜吸溜超过瘾,叫人停不下来!
颜值满分!晶莹剔透的冰粉,精心熬制的红糖汁,辣到不行求救的时候就来这一碗!
超有逼格的呱呱店
店铺里装修满满逼格,墙上的英语标语也很有时尚感。
还有超酷的手绘呱呱,hey!man!give me three?
传统佳节尽在精悦蓉
史上第一款牛蛙青团
青团控们难道可以错过?
4.4约起免费吃!
上海美食攻略独家粉丝福利:
4月4日当天到店消费,则可每人免费赠送一只牛蛙青团,数量有限,先到先得!。
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文:橘子皮 编辑:亲亲酱 图片:瘦一点、蛋蛋
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