这是一道经常做给小甜心吃的饭,宝宝也非常喜欢吃。做法简单,营养丰富。
之所以选择鳕鱼,是因为鳕鱼刺非常少,即使有刺,也是软的,而且非常好挑出来,可以说,宝宝吃鳕鱼,完全避免了鱼刺卡喉的危险,可以说非常安全。另外还有一个原因,就是鳕鱼的口感非常好。鳕鱼肉质滑嫩,易消化,脂肪含量低,非常适合宝宝食用。
鳕鱼是海水鱼,有一点点的咸味,鲜味也很浓,所以在做的时候,完全不要加任何调料。在超市买的鳕鱼块一般比较大,可以在买回来的时候就用刀切开,分成小块,大块的鳕鱼可以切成4小块,放在冰箱冷冻室,吃的时候拿出来一块就可以了。另外鳕鱼是有鱼鳞的,要处理掉。在宝宝不会咀嚼的时候,鳕鱼蛋羹可以很容易地吸进嘴里,吃起来非常方便。而在宝宝长牙后,这款蛋羹依旧是宝宝的美食。