它,是无锡川菜届的一匹“黑马”
靠一锅鱼,叱咤重庆17年
把水浒传整个搬到了无锡
吃个饭感觉自己要学武松打虎
11月25日开业当天
5.8折
听说
吃过这口冷锅耗儿鱼的人
都为它疯狂打电话!
现在,它竟然将开业狂欢进行到年底!
歪!我要为它把电话打烂!
11月25日盛大开业
• 开业福利大放送 •
11月25日
菜品 5.8折
11月26日-11月28日
菜品 6.8折
11月29日-12月1日
菜品 7.8折
12月2日-12月31日
菜品 8.8折
11月25日15:00开业庆典
无锡新闻频道著名主持人萧阳到场主持
现场有小礼品、明星签名合影等活动
水浒耗儿鱼传承经典的重庆味道
将“麻、辣、鲜、香、嫩”呈现在食客面前
冷锅耗儿鱼共分为三种口味
麻辣味、酸菜味、鲜椒味
每个月总有那几天
想吃麻,想吃辣,想吃又麻又辣
水浒耗儿鱼这就满足你们!
这锅红颜诱人的麻辣锅
采用上等的辣油、花椒等天然食材熬制而成
辣而无燥、麻而不涩、回味绵长、香气溢人
类似于酸菜鱼的做法,但口感跟薄薄的鱼片又不一样
入口后是浓郁地道的酸菜鲜香
耗儿鱼块大,肉质鲜嫩有弹性
肉质厚实而刺少
老人小孩也可以放心食用
由于块大汤料不会全部进入其中
细品倒是保留了鱼肉的鲜香口感
嗜辣星人一定不能错过的口味
鲜椒麻辣的香气在刺激人食欲的同时
还能激发出鱼肉鲜嫩的口感
再加上耗儿鱼独有的滋味
不仅可以使你分分钟爱上它
耗儿鱼脂肪低,富含人体所需多种氨基酸
北宋年末有位梁山好汉厨艺精湛,对汤锅烹食尤其喜爱,平日足不出户全天在调配汤头锅底。
一日,梁山水军头领阮小二海巡归来,带来一娄手掌大小的鲜海鱼,交予厨师烹制。一条小鱼不小心滑落在正在熬制汤头的锅里,不一会儿锅中飘出一阵阵鱼肉伴着麻辣的鲜香。厨师用竹筷夹出鱼肉品尝,其肉质充满弹性,十分爽嫩可口。
此后成为梁山的一道名菜。后来人们才得知手掌大小的海鱼是马面鱼,川渝等地称之为耗儿鱼。
于是,就有了现在的水浒耗儿鱼。
关胜糯香掌
鹅掌的炖煮时间掌控的刚刚好
Q弹有嚼劲,软糯而不散
在秘制酱料的烹制下
香辣适口,入味鲜香
油润的肉片遇上新鲜的花菜
肉的油香刚好浸润花菜的素寡
一荤一素搭配的刚刚好
小二!再来一碗米饭!
千叶豆腐看似寡淡无味
实则十分百搭
经过大厨的一双巧手
变幻出鲜辣可口的滋味
“梁山好汉重现江湖,草莽食谱精心烹制”
水浒耗儿鱼来源于水浒,也忠于水浒
将古朴的木质结构巧妙地融入进环境中
原汁原味的特色水浒氛围和服务让客人感受穿越时空的美味
墙上水墨的壁画,复古的灯笼
宛若穿越到了梁山
做一回大口吃肉,大口喝酒的好汉!
福利党看这里
11月25日
菜品 5.8折
11月26日-11月28日
菜品 6.8折
11月29日-12月1日
菜品 7.8折
12月2日-12月31日
菜品 8.8折
【地址】
清扬路茂业天地5楼
【电话】
13812194555
【营业时间】
9:30-21:30
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