鱼切片
龙利鱼切片,放入碗里。
加姜片
加生姜,料酒,盐,生粉,油到鱼上。
腌 制
用鱼和生姜,料酒,盐,生粉,油拌匀,腌制5分钟。
倒 油
炒锅里倒适量的油加热。
放入姜和蒜苗
锅里放入姜和蒜苗。
煸 香
将姜和蒜苗煸香。
放鱼片
将鱼片放入锅内炒至八成熟。即可盛出。
装 盘
鱼片出锅装盘。
烫西红柿
倒开水烫西红柿,方便去皮。
去 皮
西红柿去皮。
切西红柿
西红柿先切成两半,然后切成三角形的丁。
放 油
锅内放油加热。
放西红柿
将西红柿放入锅内加番茄沙司翻炒。
加 盐
加盐,糖。
翻 炒
继续翻炒
放鱼片
将炒好的鱼片放入西红柿里翻炒。
加 水
加适量的水。
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