成都冻品水产销售虚拟社区

做菜盐放多了怎么办?别加水,加点它,健康又美味!

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主
  

安心乐道——老程文摘

欢迎你来到吉林市老程的公众号,在这里每天精选八篇值得阅读的文章,精品不容错过哦! 点击标题下面蓝字『安心乐道

关注我,每天都能收到这种好文章!微信公众号:laocheng903







有时候做菜手滑放太多盐,把握不好咸淡。如果你只会闷头吃“咸菜”,或者放水泡一泡,那你就错过了好多美味!学会这几招,再也不怕调料放多。



1
加糖或醋


做肉类、辣味菜的时候,如果不小心加多了盐,可以放一些糖进去调味。糖会减弱舌头对盐和辣的感觉,让菜的味道更有层次感和愉悦感,这也是许多川菜会有点甜的原因。


不过这一招虽然会减轻辣味,但是不会减少人体的钠摄入量,那些医生建议少吃盐的朋友,要慎用。



2
面粉或大米


煲汤时盐放多了,又想喝上口味清淡的汤。只需拿一块干净的纱布,包裹上两勺生粉、面粉或是大米,丢在咸咸的汤中,搅拌一下盐分便被吸收了,汤也就变淡了。



3
加水煮蛋


鸡蛋吸盐,尤其是蛋黄。如果带汤的菜或面汤盐放多了,只需将鸡蛋放在锅中,生熟都可以,过一会鸡蛋便把菜汤中的盐分吸收了,菜品不仅没那么咸了,而且添加了鸡蛋,营养也更全面!



4
加土豆


土豆也很能吸盐,且不会破坏菜品本身的味道。菜若咸了,只需丢入一些土豆片,一分钟后就能见效。而且土豆放在菜里一起煮,又多了一样美味菜肴。



5
加豆腐


豆腐本身具有特别的大豆鲜香,而且吸附能力很强。


如果你的汤盐放多了,扔几块豆腐进去,豆腐马上会吸收汤里的盐分,还能增加汤的鲜美。


不只是盐,辣椒或其他调料加多了,也可以用豆腐吸附,吸收了调料的豆腐,你可以留着吃,也可以丢弃。



不只是食盐,其他调料也有放失手的时候,再教大家几个窍门,再也不怕浪费菜了。


辣椒放多加鸡蛋


鸡蛋除了能吸收咸味,还能裹走辣味。炒菜时辣椒放多了,可以顺势加个鸡蛋翻炒一下,辣椒轻松被裹走,吃起来也更有味!



醋多加皮蛋


若是醋放多了,菜吃起来太酸,不妨将松花蛋、皮蛋切碎入锅,不仅酸度降低,菜品口感也更丰富了!



菜苦加白醋


苦瓜清热解毒,若是没掌握苦瓜去苦的诀窍,炒出的苦瓜很苦,没人吃;这时只需加入些白醋,便不会浪费一盘好菜了!



油多加紫菜


清淡的菜品更有益健康,一不小心油放多了可怎么办?只需将紫菜在火上烤一下,然后丢进菜或汤中,菜品立刻不油腻!

.




分享—赠人玫瑰,手有余香!


轻点右上角,转发到朋友圈,帮助更多人获得健康!



【健康】大米比小麦更护肝,最伤肝九大习惯

舒国治/把吃饭弄成吃药的诀窍

【健康】惊爆!"饭水分离法"给你带来的健康超出你的想象

想要了解自己八字命运,看自家风水,请咨询风水师侯英江13304440013

田三臻御坊开业大酬宾:进店就送200元优惠券,特价林蛙干10元一只;特价刀鱼8元一袋;特价鲍鱼30元一袋10只;特价黄花鱼28元一条;特价龙利鱼15元一条;特价俄罗斯野生即食海参买8斤仅收1980元并送价值350元林蛙油一箱。臻御坊,高档礼品基地,办卡优惠多多。礼品传情,心想事成。错过就是过错。田三林蛙油今年新油已经上市,从收购到加工过程都是田三自己亲力亲为。田三林蛙油用14年的品质赢得客户满意和信赖,保证真品,假一赔十的经营理念不断创新和完善。主要经营,活林蛙,林蛙油、林蛙干,燕窝,俄罗斯野生海参、破壁灵芝孢子粉、以及东北土特产等感谢新老客户光临,️13614421488、15144300098、地址:解放大路华生电器对面。吉林市船营区牛马行通信胡同11号田三野生林蛙店!


一个有良心的公众号,按住下面的二维码立即关注,每天八篇有阅读价值的文章!



举报 | 1楼 回复

友情链接