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【每日一菜】黑椒银鳕鱼!

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楼主
  

    鳕鱼是怎么做都不难吃的食材了,超低脂却含有丰富营养,非常适合爱吃又怕胖的人。十分钟料理,上班族首选(*¯︶¯*)!


营养功效


1、鳕鱼有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收。而且刺儿很少,适合小孩儿和老年人食用。

2、DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳕鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等。

3、各种食用油中,以橄榄油、核桃油、亚麻油中含有必需脂肪酸a-亚麻酸ω3最多,ω3在人体内可以衍生为DHA。


材料


主料
银鳕鱼,:两块西兰花:若干朵
番茄:3片柠檬:半颗
洋葱:半颗
辅料
黑胡椒:适量黄油:适量



做法步骤



1. 鳕鱼块解冻撒洋葱末,黑胡椒碎,腌制五分钟


2. 黄油一小勺入锅化开加入洋葱,炒出香气


3. 用厨房纸把腌制好的鳕鱼吸干,放入锅,中火煎至两面金黄即可



4. 水煮的西兰花,切片番茄做配菜,挤少许柠檬汁做调味,即可



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