日料 杭州到底哪里好?因为有这么多好吃的呀!山花、骏河、中心屋、和旭亭......一大波日料来袭!

因为琅琊榜完结，

小编已经“生无可恋” 周末只能刷知乎玩~

有个 『杭州到底哪里好的问题』 引起了很多人共鸣

好多小伙伴从环境、创业......一些角度来说

然而，居然没有人称赞美食

小编表示不服

不说其他好吃的 光是最近新开的日料就已经很诱人了好吗！

山花、骏河、中心屋、和亭·旭匠心居酒屋

还有28个免费双人套餐！哇！赶紧往下看吧~

1

山花料亭

木板牌刻制的“山花”、庭前一株粉嫩的樱花，如同日本寺庙般的设计，这个流水潺潺和飘飘风铃的山花料亭简直是都市丛林中的隐店小座。

山花烤鳗鱼的皮肥，油脂多，烤得也是刚刚好。肥嫩的鳗鱼、甜甜的酱，不吃其他光是鳗鱼已是满足。烧法则分为蒲烧和白烧，前者加甜酱，后者蒸熟后烤，下点盐好了，其他不用，阿佳向我推荐蒲烧的做法。

阿佳是山花料亭的料理长，也是在台湾有着十多年经验、深受食客喜爱的日料师傅。他总是提醒食客：“一定要端上来立即吃掉。”

原来，山花料亭主要做新鲜的海产和熟成料理。所谓熟成料理，就是在食物达到最成熟的那一刻时享用，会尽显它的美味。

同样要上桌就要立即吃掉的还有银鳕鱼西京烧，新鲜的鳕鱼，肉质厚实，细刺极少，佐以咸中微甜的白味噌，煎制。入味的鳕鱼，鲜甜甘美，酱香浓郁。

日式胡麻加上纯牛奶佐日本的吉野葛粉,日式胡麻豆腐店里的招牌前菜，口感细腻、Q弹爽口。口感更扎实醇厚的。

芝士地瓜烧是小小一团，糯糯的地瓜泥和着浓香的芝士，一口放入口中满嘴浓香。

最为推荐的一定是山花亭的山花寿司，鳗鱼、芦笋、甜虾、肉松……一个寿司里足足有十二种食材！

山花的环境嘛~那简直和琅琊榜剧组有的一拼！

食客们留下的照片和文字都会在年末由阿佳带往日本哦~

地址:上塘路39号

福利：双人套餐6 份

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2

骏河料理

若是一个无肉不欢的吃货，这家一定值得去。下午1点早已不是最好的饭点，可湖滨银泰这家新开的烧肉料理店——骏河，人流量却越来越大，只因这里不仅有顶级的牛肉，还能吃到杭城最好吃的抹茶布丁。

采用直接从日本静冈带回的抹茶，骏河的“抹茶布丁”早已在朋友圈出了名，小编平均每天都被这款抹茶布丁刷屏，下面两个截图还是热乎的哦~

既然是烧肉料理店，那么，目光自然要放在“肉”上。骏河的牛肉品质曾得到日本静冈县知事川胜平太先生的高度赞扬。

蓝鳍金枪鱼刺身是金枪鱼中价格最贵、味道最佳的品种，油脂不多，味道鲜美，一般店里肯定吃不到。幸运的是，当天，我们居然在店里吃到了从日本直运过来的蓝鳍金枪鱼刺身。

现在，店里还要推出豪华寿司。满满的鱼籽、海胆、剁碎的金枪鱼肉都铺满在寿司上面，颇为震撼。小编尝试一口吃了一个，满嘴的金枪鱼实在太刺激。对了，海胆是惊喜哦，超级美味。

地址：湖滨银泰

福利：双人套餐5份

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3

中心屋

它是日本排名前十的居酒屋 在日本开了22年，杭州之前 ，仅有大连一家 且一开就是八年。那天 ，小编在中心屋吃到了全杭州最好吃的烤鸡肉丸。

将去骨的鸡肉和软骨，打成泥做成丸子，先炸后烤。三颗圆滚滚的鸡肉丸用竹签串成一串，咬一口能吃到鸡软骨，“咯吱咯吱”的口感真的能笑出来

和日本总部统一的日式装修 简单低调，实木家具朴素实用，就是日本街头常见的居酒屋的感觉

这里的刺身拼盘中没有冰块，因为客人吃之前都要拍照，时间久了，刺身下面的冰就容易融化，影响刺身的口感。所以料理长索性不妨冰块。

要特别推荐店里清爽而韧劲十足的 #半田乌冬面# 。细细的乌冬过水之后，配以葱末、姜末、芝麻，蘸着特调的酱汁吃，有一种别样的清爽和舒适。

地址：浣纱路

福利：双人套餐5份

中心屋更加详细内容请戳☞中心屋

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4

和亭·旭匠心居酒屋

这里面积不大，装修也朴实无华。掀帘而入，这里和“深夜食堂”一样，有着昏黄的光线，陶质的碗碟，厚重的木质条形吧台，以及吧台前和老板、厨师相谈甚欢的熟客，还有各种家常的美味。

颇有几分比萨混合章鱼烧风味的“荞麦烧”被盛放在圆形深碟中，配着小铲子，灵感来源于大阪烧或是广岛烧。

#盐烤三文鱼头# 是我最喜欢吃的一道菜，鱼头已经被分成几小块，鱼皮烤的金黄，鱼骨松脆

两个人很适合吃一份。牛舌也是煎的刚刚好，很嫩。

戳☞ 和亭·旭匠心居酒屋 查看详细内容

地址：中山北路177号

福利：双人套餐一份12个名额

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