大润发建华店生鲜经理教您如何做麻辣鳕鱼!

买了去头鳕鱼不会做怎么办？？

大润发建华店教您麻辣鳕鱼的做法。

主料：去头鳕鱼

配料：色拉油、蒜蓉辣酱、葱、姜、蒜、大料两瓣、盐、糖、酱油、醋。

做法：去头鳕鱼洗净沥干，锅烧热加入色拉油，待油温升高加入去头鳕鱼煎至两面金黄色取出。锅中留底油将切成片状的葱、姜、蒜、大料炒香，加入蒜蓉辣酱炒至出红油后加入煎好的鳕鱼，烹入适量的陈醋、酱油后加入适量的水，加入适量的白糖，盐少许。大火烧开后改小火，盖盖儿慢烧入味，改大火将汤汁收干装盘即可。

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