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日料 是 一件 极具 仪式美感 的事情

京都岚山的红枫流泉里 奢侈的怀石料理

上海江宁的夜色里 需要提前三天预订的放题餐厅

或者是冬天的居酒屋里 寿喜锅的腾腾热气

即便是最简单的梅子饭团

也有讨喜的外观和质朴易满足的口感

「关于Brother品牌?」

品牌创始人在做壹寿司的时候

是在用日料的高标准来操作线上品牌

来自法罗群岛的三文鱼

有机越光米  环保外卖木盒等等...

这种对品质和体验的坚持成就了壹寿司品牌的扩张与升级

也让创始人发现自己需要一个空间更大的品牌来实现想法

也就有了[初芒]

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NANCHANG° INNER′ PEACE″

INNER PEACE

「初芒」是什么？

是一家不拘泥的创意料理概念店

「最不像日料店的日料店」

不变的是保持对于料理本身的敬畏

对食材的选择和对服务的要求

却不拘泥于传统的高端日料强调私密的设计风格

与低调无言的品牌表达

「关于菜品?」

「初芒」会是一家 很爱说 的日料店

从菜品呈现、空间设计到品牌视觉

我们想要从妳能看到、吃饭、接触到的所有触点

来表达出它的与众不同

日料现在被热捧的一大原因是

本身的低脂低盐

烹饪方式 轻油烟而重调味

食材的新鲜与搭配的繁复

「初芒」在出品上

保持了传统日料的品质高标准

摆脱了形式上的拘束

在菜品设计和摆盘上都具备创意审美

开业期间会有一系列的创意料理菜

在坚持高品质而已的前提下

并不想被日料这个主题所束缚

也不给予「初芒」任何的局限性

/ 法式枫糖芥末大明虾扒时蔬 /

金边蓝盏的浪漫摆盘

深海明虾配以芥末及枫糖调味

一口饱满与甘甜

使用刀叉将虾肉切下

/ 黑胡椒炙烤金边蓝鳍金枪鱼 /

和传统的金枪鱼做法不同

新鲜的鱼肉外层裹着一道金边

将外层炙烤至金黄后以黑胡椒提味

特制酱汁浇淋

/ 青柠龙利鱼配泰北香芒彩椒沙律 /

一道极具营养的低脂菜品

香芒彩椒搭配青柠汁与薄荷碎

色彩缤纷 颜值与口感兼备

/ 照烧明虾扒时蔬鲑鱼皮紫苏卷 /

紧裹着五花肉的大明虾

鲑鱼皮包裹着紫苏做成卷状

时蔬作为点缀

层次丰富 口感鲜明

/ 法式香蒜烤法棍佐金枪鱼牛油果黄金沙律 /

金枪鱼以牛油果包裹

搭配烤好的法棍香蒜面包

馥郁绵密

「关于空间设计?」

大量留白的墙面 发光霓虹灯字造型的设计

已经是来往客人和路人们主动拍照发圈的点

这也是我们设计的初心

一个想要与妳分享之地

「关于视觉?」

作为「初芒」的<品牌代言人>

它是一只戴着墨镜、身穿料理服的猫叔

古怪又有点好笑 既亲切又专业的外形下

象征着

一个轻盈有弹性的创意料理新品牌

「关于品牌?」

吃饭是一件很重要的事情

和谁吃、在哪吃、吃什么、聊什么

这一切都会影响到这一顿饭的美味

让妳好好吃饭 初芒想把这一点做到极致

追逐 做好一件事 的初心及近乎苛刻的自我要求

所以也就有了「初芒」INNER PEACE 的英译

在追逐更好的自我中

内心的喜悦与平静

一切都只是为了与妳在这个空间相遇

初芒 让妳和爱的人一起 好好吃饭!!!

/ 互动 / 

1

4月26日-4月28日

凭此微信文章

到店消费满168元即可领取

黑胡椒炙烤金边蓝鳍金枪鱼1份

（价值58RMB，每桌限领1份） 

2

4月26日-4月28日

充值当餐消费金额3倍

当餐即可享受免单

3

4月26日-4月28日

店内告白气球艺术展免费开放

4

4月26日-4月27日

"花儿与少年"音乐沙龙

由 癫狂玫瑰文艺花店&少年音乐工作室提供

*活动解释权归商家所有

| DuJiang® | INEER PEACE | ICHIBANSUSHI｜

Since 2013

EAT DIFFERENT

INNER PEACE

“It just a beginning.”

ღ

－THE END－

初芒料理

地址：东湖区渊明北路36号（王朝宾馆旁）

电话：0791-86616607

人均：120元

交通：地铁1号线至八一馆站2出口后步行

文：ボケモン+初芒

图：ボケモン+初芒

摄影：初芒

值日编辑：W

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