印象中的阳朔漓江,是安逸的古街生活
是阳光普照下的现世安好
而对他来说,从阳朔漓江到汕头
20多年的坚守,却是对美食的一份信念
?
/ 美味艳遇 /
“ 寻找两座城市里的美食碰撞。”
马家斑鱼的老板早年间到阳朔漓江工作,一次偶然机会品尝到当地的斑鱼火锅,一试就难以忘怀,回到汕头之后更是辗转难忘。
最终重新回到当时初遇斑鱼火锅的阳朔漓江,将这份对美食的信念带回了汕头,也就是【马家斑鱼】来到汕头的机遇。
不仅将阳朔的品牌带回汕头,还不断改良原有的片鱼技巧和汤底秘方,经过反复多次的研究实验,最终把潮汕口味和原先口味完美糅合,首创马家“绝味蝴蝶斑鱼·养生汤锅”。
客人均价都是相对比较便宜实惠的价位,但店家却依旧用最美味鲜活的食材为客人带来最好的味觉体验,每条鱼都是渔民用心饲养,绝对鲜活。
还把阳朔的风景山水一同带了回来,让人在汕头也有一下置身广西小“阳朔”的感觉。
听说还有超强
霸!王!餐!福!利!
▼
- 福 利 优 惠 -
活动一
10 个 免 费 霸 王 餐 名 额
免!费!抽!
(每个最高消费限额400元)
长按识别添加小编号二维码
参加朋友圈活动
▼
活动二
5月1日 —— 5月15日
到店消费即送现磨椰子汁一扎
◎ 重金打造的“小阳朔” ◎
进门就看见的“阳朔人家”门口,让人仿佛一下就穿越到广西阳朔一样。
随处可见的水乡风情文化也是满满情调,清新脱俗的风格,典雅温婉的气质,让人心生欢喜。
包厢内清幽朴实,装修清新典雅,就餐区卡座分隔,令人放松惬意,也是非常适合家庭、情侣、朋友约聚的好地方。
老板甚至还为了观看世界杯的比赛,专门在二楼装设了投影,满足球迷粉的愿望。
一楼简约的风格是这里的特色,明亮的阳光配上有特色的墙饰,充满着不一样的味道。
明黄色的墙壁搭配绿色的绿植,一点都不会觉得冷清。蓝色皮质的座椅搭配的非常有格调。
◎ 0.5mm的超薄体验 ◎
店内的斑鱼皆产自阳朔漓江,两人份的斑鱼火锅一共是有8盘鱼肉,每一片鱼肉都是极为珍贵的,不过人均消费却是极为划算便宜呢!
最后切出来的斑鱼片,薄到几乎透明的鱼肉,厚度保持在0.05cm左右,就可以上碟了。
每一片鱼肉,都薄到透光、透明,绝不带刺!堪称超薄至尊体验!
◎ 一口入魂的鲜美鱼汤 ◎
用斑鱼的鱼头和鱼尾每日熬制两小时以上,清澈透白的养生锅底,是不能错过的一口绝美鲜汤。
喝之前先在碗里撒上葱花和芫荽,开锅后舀上一碗热汤!汤汁满满地释放了所有的鲜甜,瞬间打开了鲜的世界!
除了养生锅底,店内还有三鲜锅底、番茄锅底和川味锅底可供选择,每一种都是不一样的体验。
◎ 独创的养生斑鱼汤锅,涮起来 ◎
那种在鱼身上从未有体验到的脆嫩“快感”,感觉就这三个字,鲜!香!爽!
对口感要求精细,因此一条斑鱼只能出24片,装8盘不能再多了,real金贵,吃到的每一口都要好好珍惜!
鱼肉纤薄柔软,晶莹剔透,下锅3秒钟即可开吃,入口清新不腻,配上店里的蘸料,更是爽口弹舌,一片入魂!
葱花和芫荽的馥郁配上辣椒带来的感官刺激,完美的渗入鱼片的鲜甜中,蘸上豆酱更是提鲜,微妙又多元的滋味绝对让你爽翻!
◎ 斑鱼三宝 ◎
有鱼肚鱼皮鱼腩的斑鱼三宝,100条鱼只能做出30碟!超级珍贵的斑鱼三宝限量供应,识货的吃货一看应该就知道是好东西了,想吃的记得要趁早去,手快有手慢无。
鱼皮丰富的胶质,还有柔韧Q弹的口感,入口后在嘴里久久回味。
涮鱼锅点不上斑鱼肚真是亏大了,每日限量的斑鱼肚,煮4-5分钟口感最佳,口感爽脆,沾上酱料妙不可言!
◎ 斑鱼腩 ◎
鱼腩是接近斑鱼的肚子部位,这个部位的肉质最为细腻、嫩滑,烫好后就可细细品味,回味无穷。
每一片的摆盘都是现杀现摆的,上桌前都是最极致的新鲜感。
MAJIABANYU
海鲜狂欢进行中……
石斑鱼、歌那鱼、海曼鱼、中象、北极贝……
现点、现杀、现做!
为的就是一个字,鲜!
◎ 石斑鱼 ◎
石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,鱼片又薄又嫩,下到锅里15秒就可以吃了。鱼头和鱼尾也可以拿来煮~
◎ 北极贝 ◎
最爱的北极贝刺身,口感上乘,肉质肥厚,鲜嫩Q弹,吃一块能回味好久。
海曼鱼够新鲜,随便怎么吃都无法掩盖它的美味,就是这么任性。
更有N+种海鲜,刺身任你挑选,每种都是鲜到掉眉毛的极致美味。
◎ 果味龙利鱼 ◎
◎ 马家鲜虾滑&手打鱼饺 ◎
这里的虾滑和鱼饺出品都很不错哦~虾滑可以吃到虾仁的大颗粒,鲜美滑弹,口感很棒。鱼饺下锅十几秒就熟!口感同样的弹弹弹~
虽然小编作为一个肉食动物,但还是需要其他蔬菜来补充点营养的,菇类拼盘、芋头、玉米还有桂林马蹄粉也都是很能饱腹的选择。
◎ 捞斑鱼皮&芥辣秋葵 ◎
吃火锅前来点餐前小菜开开胃也是极好的。捞斑鱼皮超有弹性,微辣爽口,满满一口的胶原蛋白。芥辣秋葵更是爽辣鲜脆。
- 马家斑鱼 -
【营业时间】
上午11:00——凌晨04:00
【地址】
汕头市珠江路绿茵庄14栋106
【电话】
0754-89653785
你好汕头原创编辑
交流合作微信:wzxzj42
友情链接