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宝宝辅食--鳕鱼的9种美味做法

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柠檬鳕鱼泥

材料:

鳕鱼排1个、柠檬3片

做法:

1、选新鲜鳕鱼排。新鲜的鱼一般不用调味料。蒸出来连汤都很鲜甜。

2、柠檬挤汁去腥味10分钟。然后放锅里蒸15分钟。

3、蒸好的鳕鱼排。很嫩很鲜。盘里的汁不要浪费。可以给宝宝喝。味道很鲜甜。

4、去鱼皮和鱼骨。几乎没什么骨头,开始打成泥。

5、装辅食盒里冰冻。需要的时候再一块一块拿起来做辅食。

小贴士:适合一岁左右的宝宝。


胡萝卜土豆鳕鱼泥

材料:

鳕鱼块2片、土豆1个、胡萝卜1个

做法:

1、把鳕鱼、胡萝卜和土豆放在锅上蒸熟。

2、将鳕鱼放在筛子上研成泥,将土豆研成泥,将胡萝卜研成泥。

3、将所有研磨好的泥放在一起搅拌均匀,一款适合宝宝吃的胡萝卜土豆鳕鱼泥就做好了。

小贴士:适合10个月以上的宝宝,一周岁以下的宝宝一定不要放盐。


鳕鱼时蔬蛋羹

材料:

鳕鱼20g、鸡蛋1个、菜花15g、胡萝卜10g、柠檬适量

做法:

1、鳕鱼去皮切成小块。

2、柠檬切片,覆在鳕鱼块上,腌制15分钟(用柠檬腌制是为了去除鳕鱼的鱼腥味)。

3、胡萝卜去皮切丁,将胡萝卜丁、菜花入锅焯水。

4、焯好水的胡萝卜和菜花沥干水分,放入研磨碗里碾压成泥。

5、腌制好的鳕鱼放入料理机,打成泥。鸡蛋打散后加入75g温水(相当于1.5倍的鸡蛋液),搅拌均匀。

6、蛋液过筛。将胡萝卜丁、菜花入锅焯水。轻轻搅拌拌匀。

7、碗敷上耐高温的保鲜膜,在保鲜膜上扎几个孔用来排气,锅里水烧开以后放入蒸蛋羹的碗,中小火蒸15分钟即可。

小贴士:适合12个月以上的宝宝,一岁以上可以加少许盐调味。


鳕鱼土豆泥

材料:

鳕鱼30g、土豆50g

做法:

1、土豆洗净去皮,切小丁(如果想要最后的成品更浓稠一些,可以把整个土豆不去皮,直接放入锅中蒸),上锅大火蒸15分钟。

2、鳕鱼放上姜片,上锅蒸10分钟(姜片是用来去腥的,你也可以用柠檬汁或者柠檬片。)

3、鳕鱼去皮去刺(要耐心点儿,要把鱼刺挑干净。)

4、鳕鱼块、土豆放入料理机中,打成细腻的泥,打出来的泥,倒入碗中。

5、倒入模具中塑形。

小贴士:适合7个月以上的宝宝做辅食。


胡萝卜洋葱鳕鱼泥


材料:

鳕鱼1块、胡萝卜1根、洋葱1个

做法:

1、单纯的鳕鱼泥 很多宝宝不喜欢吃 ,加入洋葱后味道能变甜并且去腥气。

2、胡萝卜、鳕鱼、洋葱去皮切块。

3、放入盘内,上蒸锅。

4、蒸熟后用研磨碗或者料理机打成泥,不用额外加水,蒸出来的汤汁倒进去就行。

5、上模具。

小贴士:适合一岁左右的宝宝做辅食。


鳕鱼南瓜泥

材料:

鳕鱼100g、南瓜200g、柠檬半颗

做法:

1、鳕鱼去皮,去中间大刺,用手揉捏一下,确认无小刺。

2、南瓜切丁,柠檬切片,放在鳕鱼上腌制10分钟。

3、将南瓜丁和腌好的鳕鱼隔水煮熟。

4、放入料理机打成糊状,可适当加入宝宝吃的米粉,营养更全面。

小贴士:适合7月以上宝宝食用,宝宝在7个月以上可以在辅食中添加白肉(鱼肉、鸡肉),8个月以上可添加红肉(牛肉、猪肉)。


香橙鳕鱼土豆泥

材料:

鳕鱼半块、香橙1个、小土豆1个

做法:

1、鳕鱼去骨去皮切块(乘着结冰的鱼很容易去皮去骨)。

2、香橙切一半把肉挖出,把鳕鱼倒入橙子皮里。

3、橙肉切碎和橙汁一起倒入,上锅蒸十五分钟,连着土豆一起蒸熟。

4、蒸好的土豆去皮和鳕鱼一起放入辅食机搅拌,然后香甜甜的香橙鳕鱼土豆泥就做好了。

小贴士:适合8个月以上宝宝食用。


番茄鳕鱼南瓜泥

材料:

鳕鱼15g、番茄半个、南瓜适量、葱适量、姜适量

做法:

1、半个西红柿,冷冻的鳕鱼切下约15g冷水中解冻。

2、切了一小截葱和一片姜,蒸的时候放在鳕鱼下面去腥。

3、首先用辅食机把西红柿蒸熟,半个西红柿我切成三块,蒸熟后直接把皮撕掉备用。

4、鳕鱼按步骤2蒸熟后,把黑皮用小刀刮掉了。南瓜切若干小块,蒸熟。为了节约时间,下次可以蒸南瓜蒸到一半的时候把西红柿扔进去一起。

5、食材都熟了,混合一起慢慢加水直到搅拌。分装俩密封小罐,上午一罐下午一罐,与米粉混合食用。

小贴士:适合一岁的宝宝食用。


冬瓜鳕鱼泥

材料:

鳕鱼150g、冬瓜300g

做法:

1、冬瓜洗干净以后去皮,切成薄片状;姜要切成姜片。鳕鱼洗净也要去皮,因为鱼皮不好消化。

2、冬瓜、鳕鱼、和姜片一起放进蒸锅,用小火蒸煮15-20分钟左右。蒸好后,用筷子把鳕鱼的刺挑出来。再把鳕鱼和冬瓜一同放入榨汁机里,绞成肉泥。

3、绞完后,用筛子把多余的水分过滤掉,使肉泥更为浓稠。

4、锅内加入少许香油(润肠道的功效),把绞好的肉泥放入锅内,顺着一个方向搅动,开小火煮7分钟左右即可。

小贴士:适合6个月以上宝宝食用。



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