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【最宁波】14家宁波角落头最接地气的民间美味

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也许你吃厌了火锅、烧烤,

也喝腻了奶茶、咖啡;

也许你吃不惯西餐、牛排,

也不喜欢泰菜、蛋糕;

最中意那些街边喷香的小食,

或者是家乡的一碗地道面条。

再错过就不要怪别人了哦!



1
朱雀新村.
|脆脆的外皮,金黄色很诱人




于爱睡懒觉,不自己做早餐的人来讲,早餐是个很大问题,朱雀新村小区里的这家生煎店的开业,无疑是带来了福音。


嵊州生煎在宁波小有名气,我不喜欢那种洒着芝麻,光滑的白富美生煎,倒是这种皮肤带褶皱半老徐娘生煎才是我的大爱。底部脆脆的外皮,金黄色很是诱人,咬一口,皮薄肉多,很赞。



每天生意很好,常常要排队等下一锅,老板是个很健谈的人,热情大方,这样很不错,和气生财么。。。



2
达升路.
|家乡的味道我知道


念老家的干挑面了,一个老乡朋友推荐可以尝试下这家店。店家是湖州安吉人。


位置坐落在达升路美食一条街上,和湘瑶贴隔壁。普通的装修和大部分面店一样,不过挺整洁干净的。店里有干拌面和浓汤面2个类型。干拌面有鳝丝、河虾、腰花、牛肉等选择,也可以这几个都选,最贵的是45一份,便宜的15一份。



干拌面用的是手工面,和我家乡长兴的小圆面不同,浇头是现做的,可以选择加辣。我点的是鳝丝+牛肉的,35一份,吃之前用筷子将面拌一下,汤汁直接沾染在面条上,口感很好。很好的满足了我们这里在外的游子对家乡味道的怀念。



3




灵桥广场.

|湖州特色大馄饨



到我大湖州几个字,立马亲切感来了,大馄饨是我大湖州之一大特色。先给大伙普及一下湖州大馄饨。

湖州大馄饨是湖州地区的一道名小吃,历史悠久,以猪腿肉、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后,放入肉骨汤中,撒以葱末、蛋皮丝而成。皮薄馅多,汤鲜味美。

店的位置在灵桥广场旁,交通银行那条路走进去,店内很深,对于一家馄饨店,面积不算小。



其实这家店不算是湖州人开的,店家应该有去湖州学过。点了特色全家福,有鲜肉笋尖虾仁、鲜肉笋尖蛋黄、鲜肉韭菜、鲜肉香菇等混杂着。除了大馄饨,里面还放了几个小馄饨。

皮有点厚,馅料倒是很足,香菇和蛋黄的味道还不错。汤头不是那种骨头汤熬制出来的,整体味道和我大湖州的还有点距离。



4
学府一号.

|诸暨十大传统风味美食




觉得住的学府一号的朋友们是比较幸福的,因为这里可以吃到很多地方特色小吃。每每去那边,满眼被各种美食吸引,望着五花八门的小吃,你根本就停不下来。



这家叫诸几次坞打面,简单的沙县小吃的装修格局,菜单也直接上墙。饭点的时候,这里常常爆满。点了诸几特色面,20元一份。面是手工面,劲道很足,口感很家常。配料很足,咸菜、笋尖、嫩南瓜、还有肉卷,汤头很是不错。桌子上还另配有一瓶自制辣椒酱,满足那些爱吃辣的食客们。



5
菜场路.

|年糕细长条很Q弹





置其实很好找,在联盛广场巴黎春天百货大门的马路对面,菜场路的路口,转角处,宁波银行的旁边。店名招牌字叫好滋味蒸饺馆,可虞部长一直跟我强调叫嵊州年糕,让我一通好找。



到的时候,小伙伴已经给我点好了,嵊州年糕,12元1份,年糕切成细长条,很Q弹,里面还有嫩豆腐、鸡蛋皮、金针菇、香菇等,很丰富,味道不错。豆腐小笼包,因为是现蒸的,所以要稍微等一会,皮很薄,吹弹可破的感觉,豆腐很嫩,吃起来口感不错。

邻桌点的煎饺金黄色的,色泽很诱人,下次再过去吃。。。




6




徐戎路.

|24小时营业的街边小店



是真正意义上的一家街边小店,位置在通途路和徐戎路交叉口的转角处。


店门头上清晰的打着24小时营业,对于这么偏僻地方的一家面店来讲,足见生意有多火。环境也一如既往的符合街边店的格局,显得有点凌乱。



面有好多种选择,粉丝、圆面、米线等等。敞开散落式的桌面台上,布满了可以选择的配料,牛肉、小排、猪蹄、牛蹄、牛肚、肥肠、素鸡、荷包蛋、面结、猪油渣,各种应有尽有,满足不同人的不同口味。面的嚼劲还不错,汤头也比较的鲜,关键是价格比较的实惠。



7
.

|清汤带点乳白色,一点也不腻




记得是哪位大神推荐我的店,总之去了没有后悔。在宋诏桥特区一带,四明大药房的拐角处附近。环境装修的一般大众化,整体给人感觉还算整洁干净。




和丁丁麻辣烫走差不多路线,尽管能挑选的食材不是很多,但生意确实还是很火。自选区除海鲜以及一些麻辣烫砂锅标配的菜以外,还有卤制品,牛蛙等菜,当然价格也跟丁丁麻辣烫一样华丽丽,都属于砂锅中的LV。


清汤带点乳白色,看上去就不腻,背景音乐一直放着奶茶的歌,不错。当然,除了麻辣烫以外,还有各款砂锅粥可以选择。。



8
甬港路.

|重庆地界的地域性美食




着《舌尖上的中国2》和孟非小面馆的诞生,这个重庆地界的地域性美食开始逐步在全国打响名气。

这家幺不倒重庆小面已经是在宁波的第二家分店。第一家位于大梁街,短短的几个月时间老板就开出了第2家分店,足见有多火。甬港路上聚集了很多市井的美食,丁丁麻辣烫、灌汤包、烤蹄等,幺不倒重庆小面在这里还是新生力量。



位置离豪门水会比较近,一楼的门面不是很大,半开放式的厨房。沿着楼梯转弯上楼,才发现楼上才是大主场。吧台、高脚吧椅、原木色的餐桌,墙上还能看到著名的重庆地方语言文化。



点了一份招牌的豌杂肥肠小面,有2两、3两的选择、口味有辣、不辣。小面是基材,可以搭配肥肠、排骨、牛肉等。服务生会提前询问要不要香菜和葱花。要了不辣的,汤头就没显得那么油腻,面细细的,豌豆泥松软口感粉糯,吃到底下会发现有铺空心菜或圆白菜的惊喜。



将小面、调料、浇头全部打包组合,幺不倒重庆小面有市井的味道,如果量再稍微大一些那么就更亲民了。



9




宋家巷.

|蘑菇豆腐汤很好吃




为看过韩剧我叫金三顺,看到这名字不免想起maybe是韩国料理店。原本以为是家类似韩泉紫菜包饭一样的小店,去了以后完全有被惊艳到。



店面位置还比较好找,离兴宁桥东公交车车站比较近,与川山越岭好邻居,店面不是很大,里面却长长的很深,属于细长型的结构。


去的时候刚好是饭点,店里已经客满,还不断有人进来,还有电话过来咨询或预约。招牌是豆腐汤,点了蘑菇豆腐汤,有辣、不辣、微辣等选择。上来的时候就被颜色诱惑到,以豆腐作底料的模式,加了香菇、金针菇、蘑菇等菇类家族,还有一个生鸡蛋。里面的豆腐超级嫩,吸收了各类菇的鲜,味道很棒。



韩式鱼饼,油煎过,但不油腻,而且很嫩。



10




和义路.

|梅干菜私房烧饼让人口水直滴



门前我还不确定这算是哪里的特色小吃,门头上有写龙游发糕,这应该是衢州小吃,而麦饼类的农家小吃应该是宁海、台州一带的特色小吃。




店面不算大,内部环境比较的简陋,二楼还有些位置。朋友告诉我这家和翠柏那边的古镇小吃是同一个老板。菜是直接做好炖在那边,看上去真的很家常,每一个都想吃,烤菜排骨年糕,炖猪蹄、油豆腐等等一个个看上去很入味。梅干菜私房烧饼,炒鸡薄,看上去就让人口水下滴。




11
新天地.

|汤头很出彩



木的简洁餐桌,搭配个性的餐椅,白色的墙体主基调,点缀着嫩绿的椅子,木制的小树不仅是空间的小隔断,也是很好的装饰物,几盏凌而不乱的木制灯很个性。整体俨然一副小清新的样子,一家馄饨店装修出这个格调,我也真心是醉了。


取名叫言不二,有种品牌连锁店范。馄饨一共有8种口味选择,比较有特色的是汤底,有秘制干捞、麻辣酸汤、老火浓汤和野菌鸡汤等4种不同的选择。麻辣酸汤和老火浓汤都有玉米,有了这个汤头,比传统的馄饨有特色多了。整体的味道还可以,但内陷似乎少了一些。



店里有调料自助区,有蒜泥香菜、辣酱等选择。还有拍青瓜、凉拌豆腐丝等4种凉菜自助,6元一份。除了馄饨外,还有卤味选择,丰富了整体的菜品。



12
三市路.

|老板娘亲和力爆棚




妈妮酱汤馆是一个朋友带我去的,在七拐八弯的弄堂里,看着朋友如此的轻车熟路,必定是常客。位置在三市花鸟市场附近,与博洋集团的发家地很近,店面不是很起眼,沙县小吃差不多的格局。拉门,拖鞋,入座,发现两腿盘坐着吃饭对于一个胖纸来说有点难度。



点菜的工作就交给朋友了,三五两下就点好了,果然有常客的风范。鱿鱼盖饭看上去就很诱人,汤汁也足。铁板牛肉噗呲噗呲的响着,架起放在生菜里,一口入嘴。凉拌蕨粉看上去有点像蚯蚓的样子,吃起来,很Q滑,特别适合夏天吃的一道菜。蛋饺像蛋卷,一层层的卷着,里面有各种食材,味道很赞。

老板娘是个东北人,超级热情,超级能聊,亲和力爆棚。



13
大沙泥街.

|面皮很劲道,脑花很嫩



果你爱重口味,如果你是麻辣烫迷,那么你可以去尝试下红料理 。来自魔都上海,宁波的第一家分店。



位于大沙泥街的富茂大厦,与招商银行贴隔壁。装修着红色的调调,从门头到餐桌处处透露着中国红。环境算不上极致,倒也还算整洁。



点了老妈蹄花,炖的很酥烂,有种入口即化的感觉,油而不腻,配上特制的调料,很赞。面皮很劲道,配上酸菜和萝卜片,酸爽开胃,辣的我只冒汗。主推的是冷锅串串,价格比较实惠,有便宜到5毛一串的。猪脑花,很嫩,真心不错。




14
茂兴街.

|有些菜要预定才有的吃




书城对面的一条巷子里,史家新村的小区门口,红餐厅就隐藏在那里。



带点玫红色的门头显得有个性,店面不是很大,一般沙县小吃的格局,只是比起来,店家有更用心有些。



地上的黑白小格子地砖是我喜欢的调调,黑板上任意涂鸦着文字,也有食客们写的简评。最里面的黑板才是真正的菜单,除大部分的饭类外,有几个是要提前预定的。



因为是临时决定去的,所以没有吃到想吃的脆皮烧肉,点了泰蔬汁龙利鱼扒和虾滑蛋饭,龙利鱼的量比较大,肉质不算紧实,米饭比较的普通。虾滑蛋饭很上去很糟糕,吃起来味道还好。


资料来源| 橙市生活

编辑整理 | 小西


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