☞ 美食推荐✎来自交城的“鱼羊”香美食!~

满满的一桌，全！都！是！鱼！开吃啦.....!

八爪鱼这种食物在中餐里的菜式里并不多见，但朝鲜族人却极其喜欢，在韩国首尔，料理八爪鱼的店聚集在一起形成了八爪鱼一条街，而韩国人最喜欢吃的吃法是简单粗暴的整只生吃，其实，除了让人闻风丧胆的生吞外，八爪鱼涮锅也很美味。

很多人不喜欢鱼腥味，更讨厌吃鱼时挑鱼刺，觉得特麻烦。值得一提的是，吃龙利鱼完全不必担心这些。龙利鱼只有中间的脊骨，刺少肉多，几乎没有任何鱼腥味，它肉质鲜美，口感爽滑、鱼肉久煮而不老，一直深受大家喜爱。

卡特鱼又称鮰鱼、江团，原产自美国密西西比河，因为美国前总统卡特别喜欢吃这种鱼，而命名为卡特鱼，后来引进到国内在长江流域培育繁殖，卡特鱼是淡水鱼，无泥腥味，肉质细嫩，无细刺，脂肪含量高，是涮火锅的最佳伴侣，有“不食江团，不知鱼味”之说。

猪颈肉，也称槽头肉、血脖子，在猪颈两边，因稀少而珍贵，一只猪身上的猪颈肉只有半斤左右，非常珍贵，俗称“黄金六两”。

鱼火锅就先给大家介绍到这里了，其实就在天天渔的隔壁还有一家吃“鲜”的地方！

      有的时候不得不感叹老祖先们造字的艺术，在汉字里“鲜”是由“鱼”和“羊”构成，说明这鱼肉和羊肉搭配着吃就是鲜美。老板开的这两家店不就组成了个“鲜”字么！