下班去哪 | ＂呼伦湖＂溜达羊肉用盆装,青拼免费吃

呼伦湖，地处呼伦贝尔草原腹地

水草丰美，羊是放养的

三个哈尔滨“吃货”

因为工作，经常去内蒙古呼伦湖畔

他们被当地鲜美的羊肉打动

于是开一家火锅店

取名：大红门

火锅还在后灶加炭的时候

压桌小菜先端上来

黄色的小菜不常吃

是油泼笋

铜火锅端上来已经滚烫

清汤下料

麻辣包下料

一切准备就绪

羊肉上桌

羊肉在当地排酸分割后

用冰柜车运到哈尔滨

现吃现切

用盆装，不用平盘

小盆半斤，大盆一斤

带着一股实惠劲儿

▽ 大红门特色羊排肉

选用6个月的羔羊肉

肉质肥瘦相当、好熟易烂

口感细腻多汁

▽ 大红门高钙肉

高钙肉取自羔羊的后腿

肥瘦相间处

偶尔会有小块脆骨

被称为“月牙骨”

月牙骨，入口香脆

 

▽ 精品牛胸口 

牛胸口

白色的部分不是肥肉

是筋膜

适合配合蒜泥油香蘸料

（店内有配方提示）

蘸料选择很丰富

大红门的海鲜

在火锅店里也独树一帜

▽ 特色巴沙鲜鱼片

巴沙鱼原产东南亚

是一种淡水鱼

肉白肥美，无小刺

裹一层蛋黄，肉质更细嫩

泰椒蘸料

专门和海鲜配对

提鲜又提香

▽ 两吃龙利鱼卷

龙利鱼只有一条脊刺

鱼肉无腥味，久煮不老

化透的生鱼卷

还可以蘸辣根生吃

▽ 虾滑

一半虾肉一半虾泥

上面抹一层蟹籽

▽ 鲜虾

此款为新晚报赠菜

持本文进店消费即可获赠

自发布起一个月内有效

一盘10只，新鲜饱满

价值28元

特别推荐这款

别家很少能吃到的涮品——

 ▽ 芝士包

芝士包产自珠海

外皮由海鲜泥+淀粉制成

内馅以芝士为主料

混合不同海鲜口味

▽ 鸭血

好鸭血的标准是

质地细密，无气孔

筷子一夹即断

煮熟后切面整齐

入口Q弹

下酒，还需几个小菜

▽ 香辣牛板筋

越嚼越香

▽ 芥末鸡丝

黄瓜、鸡丝配芥末

完美收官的

▽手擀面

大红门价格如何？

鸳鸯锅底 26元 

清汤锅底 16元

大红门高钙肉 

28元（半斤） 50元（一斤）

大红门特色羊肉

26元（半斤） 50元（一斤）

精品牛胸口 34元

特色巴沙鲜鱼片 26元

两吃龙利鱼卷 20元

虾滑 34元

鲜虾 30元

鸭血 18 元

芥末鸡丝 16元

香辣牛板筋 18元

芝士包 2元／个

大红门在哪儿？

地址：海河东路32号信恒现代城

公交线路：14路 53路 77路 

116路 201路 209路 365路 

  信恒古玩城公交站下车

自驾提示：海河东路免费停车

但停车位紧张

店内包房一个可容纳12人

 散台6桌 可容纳30人

订餐电话：0451-87509066

营业时间：10:00-23:00

店内其他优惠

青菜拼盘免费，吃完可以添

不限量，限原有品种

泰山7天啤酒 12元/瓶

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新晚报“吃货团”出品

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