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爵旭母婴 | 原来宝宝要这样吃豆制品

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豆制品营养价值高,是优质的植物蛋白,特别是做成豆腐后,消化吸收率大大提高,而且还能补钙。

今天我们就来说说宝宝吃豆制品最常问的三个问题。

一、1 岁多的宝宝,能吃哪些豆制品?

像豆腐,很多人很早就给宝宝尝过了,但是在豆制品家族中,除了豆腐,还有豆干、豆腐脑、腐竹、豆腐皮、豆浆。

不同种类的豆制品营养价值稍有不同,对于 1 岁多的宝宝来说,都是健康的选择。

豆干 | 口感较软,还是百搭的食材,既可以和肉类一起炒,也可以搭配蔬菜,营养更好。

可以把豆干做成手指的大小,让宝宝自己拿了吃,锻炼手眼协调能力。

豆腐皮、腐竹 | 这类豆制品坚硬一些,也有韧性,可以多煮一下,这样宝宝咀嚼容易些。

黄豆、黄豆芽 | 这些属于较硬的颗粒的食物,记住一定要煮熟,煮软一些。

豆浆 | 它可是我们中华民族的传统美食,富含蛋白质,可以给宝宝吃。

二、豆腐和其它食物相克?

网上流传着豆腐和很多种食物发生相克的说法,比如豆腐不能和菠菜、芹菜、黄瓜、韭菜、茭白、南瓜、香蕉、鲫鱼、蜂蜜等一起吃。

实际上,这些都是谣言。

根据《中国居民膳食指南 2016 》,食物相克没有科学依据,这也是建立在大量的研究证明上。

再退一步讲,豆腐与其它食物一起吃,可能会影响到部分营养素如钙的吸收,但人体消化吸收是一个非常复杂的过程,只要饮食总体均衡,完全没有必要纠结于某个营养素少吸收了一点还是多吸收了一点。

因此,豆腐也可以这些食物一起吃。

三、宝宝不能喝豆浆?

这个锅豆浆不背。有人认为,豆浆喝多了会引起宝宝的性早熟。

其实,虽然黄豆中含有大豆异黄酮,有微弱的雌激素作用,但对人体影响非常小,通常情况下,适量进食豆制品包括豆腐豆浆,并不会影响宝宝的正常发育。

了解那么多有关豆制品的知识,不妨给宝宝做个营养餐吧,简单易做。

推荐食材

豆腐


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