【育儿】宝贝不爱吃饭?这些好看又美味的儿童菜可以帮你~

陪着孩子一起长大，妈妈要付出很多很多，虽然很累很忙，但，妈妈同样收获了内心的富足，亲子的快乐，生活的充实，尤其是，在伺候一个孩子饮食的过程中，一点点摸索着他充满个性的胃口，练就自己个性的厨艺，在孩子的味蕾上留下了妈妈的味道。

青菜小煎饼

原料：

青菜1颗、鸡蛋1个、清水3大勺（1大勺=15ML）、面粉30克。

做法：

1、将青菜清洗干净，切小块，入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊；

2、将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀，倒入面粉朝一方向搅拌均匀；

3、平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，（可分几次煎小点的饼），一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面；煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉；

4、吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特。

蜜枣蒸南瓜

原料：

南瓜200克、蜜枣100克、蜂蜜10克

做法：

1.南瓜去籽、馕，切成正方小块；

2.蜜枣100克备用；

3.将南瓜整齐的码在碗底，蜜枣放在中间，表面均匀的淋上10克蜂蜜；

4.放入蒸锅，大火烧上汽过转小火，再蒸20-25分钟即可。

五彩卷饭

原料：

白米饭、鸡蛋、黑白熟芝麻、芦笋、胡萝卜。

做法：

1、准备一碗半热的米饭；

2、将鸡蛋打成蛋液备用；

3、将胡萝卜和芦笋切末；

4、将芝麻炒熟，或者直接准备熟的芝麻；

5、将胡萝卜和芦笋末在锅中炒熟，倒入蛋液，炒熟，出锅倒入米饭上。

6、再撒上准备上的黑白芝麻。加入点盐调味道；

7、带上一次性手套。用手将所有食材抓匀。

8、准备好寿司帘，铺上保鲜膜和紫菜。

9、将拌匀的米饭铺上面，然后卷起来，切断即可食用。

青椒胡萝卜山药泥

原料：

山药250克、胡萝卜50克、青椒50克。

做法：

1、将山药去皮洗干净，切小块，入蒸锅蒸10分钟。

2、将上药基本冷怯，装入保鲜膜口袋，用手或者擀面杖张山药压成泥。

3、将胡萝卜和青椒洗干净切成末，在锅中倒点油，将它们炒一下，时间不用太长，因为本身青椒和胡萝卜都是可以生吃的，所以炒的基本断生就可以了。

4、准备一个大碗，将压好的山药泥倒入，加入炒好的青椒胡萝卜，加入1克盐，带上一次性手套，用手将所有食物抓匀。

5、准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧，再倒扣在盘中，即可开吃拉。

香酥鳕鱼块

原料：

银鳕鱼100克、面粉20克、玉米淀粉（生粉）20克、色拉油1大匙、水约3、5大匙、盐适量。

做法：

1、冷冻的鳕鱼架在筷子上解冻；

2、解冻后冲净，沥干水分。切成小块，用少许盐抹匀，腌15分钟；

3、调“酥炸糊”：先将油和水混匀，再把面粉、玉米淀粉、盐混合，然后液体和粉类混合调成能慢慢流动的面糊；

4、锅中倒油，加热至七、八成热，将鳕鱼块均匀的裹上酥炸糊，一块块地夹入油锅中，中火炸至金黄。

香软小松饼

原料：

黄油（无盐）15克、鸡蛋1个、低筋面粉125克、细砂糖10克（蛋黄糊用）+15克（蛋白糊用）、盐1/6小匙、鲜奶125ml。

做法：

1、黄油隔水加热融化，放凉后备用；蛋黄蛋白分开；将蛋黄、盐、细砂糖（10克）、牛奶混合搅匀，然后筛入低粉拌匀；

2、倒入融化的黄油，拌匀成无颗粒的面糊；

3、蛋清放入无油无水的容器中，用打蛋器打至起细泡，然后倒入细砂糖（15克）打至硬性发泡，状态是提起打蛋头尖端挺立；

4、将2中的蛋黄面糊倒入3的蛋白泡中；

5、用刮刀切拌均匀（勿画圈搅拌，以免消泡）；

6、平底锅微热（不放油），舀一小勺面糊慢慢倒入锅中，使其摊平（可借助勺背将其推圆）；

7、待饼的表面有小泡泡时小心翻面；

8、继续煎至上色即可。

南瓜蛋羹

原料：小南瓜、鸡蛋、盐、醋、香油

做法：

1. 小南瓜洗净，顶部切去1／4，用小勺把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。

2. 鸡蛋打入碗内，加入适量温水，加少许盐进行调味，将蛋液与水打散，倒入南瓜盅内，盖上保鲜膜，在保鲜膜上穿几个孔。

3. 锅中水烧开，将南瓜盅放入锅内。大火蒸1~2分钟，转小火再蒸8分钟左右即可。

这些好看又美味的食物，小原都看饿了，妈妈们学会了吗？快快动手做起来吧，让孩子爱上吃饭！