买了去头鳕鱼不会做怎么办??
大润发建华店教您麻辣鳕鱼的做法。
主料:去头鳕鱼
配料:色拉油、蒜蓉辣酱、葱、姜、蒜、大料两瓣、盐、糖、酱油、醋。
做法:去头鳕鱼洗净沥干,锅烧热加入色拉油,待油温升高加入去头鳕鱼煎至两面金黄色取出。锅中留底油将切成片状的葱、姜、蒜、大料炒香,加入蒜蓉辣酱炒至出红油后加入煎好的鳕鱼,砰入适量的陈醋、酱油后加入适量的水,加入适量的白糖,盐少许。大火烧开后改小火,盖盖儿慢烧入味,改大火将汤汁收干装盘即可。
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